青椒炒皮蛋怎样炒得好吃（香到流口水的青椒拌皮蛋）

By 每文的美食日记

用料

• 皮蛋 3个
• 青椒 5个
• 生抽 1勺
• 香油 适量

做法步骤

1、皮蛋3个。

2、去壳。

3、切成小块。

4、青椒5根（一定选有辣味的）。

5、锅中不放油，煎成虎皮青椒。

6、把青椒切碎加入皮蛋中。

7、加入生抽1勺。

8、适量香油。

9、拌匀即可。

皮蛋的营养功效

味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛。

皮蛋的饮食禁忌

松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

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