入秋后遇到这菜不要手软（入秋后遇到这菜不要手软）

孩子都非常喜欢吃零食，但是外面卖的零食非常不卫生，比如饼干、水果罐头、果脯等零食很多小孩子都非常喜欢吃，但是外面卖的零食一般加入了大量添加剂，还是尽量不要给小孩子吃比较好。其实想要避免孩子吃垃圾食品，完全可以在家做好吃的零食给孩子吃。比如土豆就是用来做零食非常好的选择，几块钱就能买到一斤，价格十分便宜，一次性买20斤放在家里备用，随吃随取，特别省事。今天就教大家一套好吃的土豆做法，赶紧学起来吧。

首先用清水将土豆冲洗干净，然后用削皮器削去土豆的外皮，然后再用刀将土豆切成厚片，接着再把土豆切成长条，注意不要切得太细，如果土豆切得太细，这样做出来的土豆会非常不好吃，而且很容易烂掉。接着将切好的土豆条用清水冲洗干净放在水中备用，注意土豆条放置的时间不能太久，因为土豆十分容易氧化，如果放置的时间太久，土豆就会变黑，做出来的口感也会比较差。

用土豆条做成薯条，孩子非常喜欢吃，接着起锅烧水，水开后将土豆条放入锅中煮以下，注意土豆煮的时间不能太久，因为土豆煮得太久，土豆很容易断掉，并且还很容易炸糊或者炸不透。所以土豆条煮熟后马上就捞出，不要完全煮透，这样炸出来的土豆条会更好吃，外酥里嫩，根本没有孩子能够拒绝。

接着找一个镂空的网将土豆条平铺在网上，然后将土豆中的水分控干，如果想要土豆变得更嫩滑，可以考虑用牛奶浸泡3小时，这样做出来的土豆条会更好吃，土豆的水分彻底控干以后，就可以用保鲜袋装起来放入冰箱中保存，想吃的时候拿出来用烤箱烤熟就可以，非常方便。

起锅烧油，油温烧至8成熟后将土豆条倒入锅中，注意炸土豆条一定要多加入一些食用油，这样炸出来的土豆条才会有外酥里嫩的感觉，并且炸出来的薯条也会非常好吃，每一口都有薯条的香味，绝对是人们无法拒绝的美食。除了可以油炸以外，也可以食用烤箱进行烤制，不过烤制的时间不能太长，如果烤制的时间太长，就会导致土豆条表面变焦，这样做出来的土豆条就没有那么好吃了。

土豆条炸好后放入盘中，接着加入适量的番茄酱，这样会让土豆条的口感变得更好。不过想要土豆条更健康，建议大家食用空气炸锅或者烤箱制作，这样可以避免土豆条过于油腻，既可以满足孩子对与美食的追求，也可以避免孩子的健康受到影响，学会了多做些给孩子吃，再也不用担心孩子乱吃垃圾食品。

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