适合夏天吃的甜品简单易做（天热别再喝冷饮了）

时光飞快，今年已经过半，夏天也到了，如今的温度真的是一天比一天高。天气热了，总想吃点冰冰凉凉的食物，比如冰激凌，雪糕，冰冻饮料，仿佛经过高温的身体需要这些冰凉的食物来唤醒一下才能恢复活力。不论大人还是小孩，都是如此。尤其是家里的小朋友，吃起冰激凌来没完。但是无论是冰激凌，雪糕还是饮料，里边大多含有较高的糖分和脂肪，因此吃多了难免会影响到身体健康。因此想吃的时候，我们不妨自己在家制作一些小甜品。

入夏后，孩子就馋这小甜品，简单3步就上桌，清凉爽口不油腻，美味而且营养丰富。其实有些小甜品我们自己在家里就可以完美复刻的，不需要到外边的甜品店去买，比如很多人都喜欢的双皮奶，在家制作真的是非常方便。而且用料也十分简单，只需要准备牛奶，白糖和鸡蛋，再加上一些自己喜欢的水果或者果干进一步增加口感，上锅一蒸，然后冷却后就可以享受美味。重要的是我们自己在家里制作的甜品没有任何的添加剂，做给家人吃也是更加的健康放心。而且成本也很低，一份最简单的双皮奶在甜品店的话也要10块钱左右，我们自己在家做成本不足4块，真的是既营养美味又实惠。

想吃双皮奶别再去甜品店买了，自己在家做起来吧。当你从骄阳似火的夏日里走过之后，来上一碗冰冰凉凉的双皮奶，让你瞬间降温，心情舒畅，恢复活力。下面就将这道最简单的懒人版芒果双皮奶的制作方法分享出来，大家也跟着我一起来做吧~

【食材】牛奶1盒250克，鸡蛋清2个，白砂糖2勺，芒果适量

【具体做法】

首先准备一个大碗，打入2个鸡蛋，然后将蛋黄和蛋清进行分离。你可以用蛋黄分离器，当然我一般都直接上手捞，非常方便快捷。然后碗中留下蛋清，蛋黄就自己处理吧。将牛奶和白砂糖加入蛋清中，然后将所有混合物进行搅拌，直到充分混合为止。碗中会出现气泡，这是正常现象。

另外准备2个耐高温的碗，可以上锅蒸的那种。然后通过滤筛将牛奶混合物倒入到碗中，如果过滤一遍后仍有气泡，就再过滤一遍，直到没有气泡为主。这样做的目的是为了蒸出来的双皮奶口感更加的丝滑。

然后在盛有牛奶混合物的碗上盖上保鲜膜，目的是为了防止在蒸的过程中落入水滴，然后在保鲜膜的表面扎一些小孔用来透气。注意保鲜膜要选择耐高温的哦。

锅中提前烧开水，然后将碗放入锅中，盖上锅盖，中火蒸10分钟，直到表面凝固。关火后，在锅中继续焖5分钟再取出来。

将蒸好的双皮奶从锅中取出，冷却至室温以后，放上提前切好的芒果块。然后就可以开吃了。

如果喜欢口感更凉一些的，可以放入冰箱进行冷藏一会儿再拿出来吃。这道非常简单是芒果双皮奶就做好了。清爽可口，好吃不腻，而且富含丰富的蛋白质，特别适合老人小孩食用，即使是减肥的朋友也可以吃哦。

1、材料中糖的用量大家可以根据自己的口味灵活调制用量，我喜欢甜味偏淡一些的，而且如果是给老人和小孩吃的话，糖的用量尽量减少。

2、甜品中的水果大家也可以根据自己的喜欢选择其他的，除了水果以外也可以放些果干之类的，自己喜欢的最重要了。

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