安徽板鸭的汤怎么做（板鸭汤的家常做法）

主料：板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克，我来为大家讲解一下关于安徽板鸭的汤怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

安徽板鸭的汤怎么做

主料：板鸭500克．莴笋300克，玉米粒100克。

调料：色拉油、葱姜片、料酒、高汤、盐、味精、胡椒粉各适量。

板鸭切块，焯水备用。

莴笋切滚刀块，焯水，玉米粒焯水。

锅中油热，煸香葱姜片，烹料酒，放入板鸭，加高汤炖煮30分钟，当汤汁洁白时加莴笋、玉米粒，入盐、味精、胡椒粉调味，再炖10分钟左右出锅。