虎皮鸡爪怎么炸才能起松皮（虎皮鸡蛋）
作者：爱喝核桃奶的懒猫
用料
鸡蛋 5个
盐 适量
蚝油 少许
老抽 适量
糖 适量
做法步骤
1、将鸡蛋煮熟，冷却后剥壳
2、在鸡蛋表面均匀地划几道口子（使其容易入味）；
3、然后就准备烧油锅，油烧热后把鸡蛋放在油锅中炸至金黄，然后捞出。
4、锅内加水至淹没鸡蛋，放入老抽、盐、蚝油，白糖（建议可以尝下汁水味道，汁水偏咸偏甜一点为宜）
5、虎皮鸡蛋放两个点以后更入味，随吃随取，时间久更入味！（我这是照相汤没都放）
（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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