蒸茄夹子怎么做

圆茄子一个，猪五花肉适量，，我来为大家讲解一下关于蒸茄夹子怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

蒸茄夹子怎么做

圆茄子一个，

猪五花肉适量，

葱、姜末适量，

榨菜适量，

食用油5克，

酱油适量，

食盐3克，

香油适量，

蒸茄夹子的做法步骤

1

圆茄子洗净去蒂，葱、姜切成沫。

2

猪肉末打散加盐、酱油和葱姜沫。

3

四川榨菜适量。

4

榨菜剁成沫。

5

把调好的肉末和榨菜沫搅拌。

6

将洗净去蒂的茄子切成厚约1厘米的片，但不要切断以便做成茄夹子。

7

把调好的馅料塞入茄缝中，上锅蒸半小时即可。

8

出锅前在茄夹上淋香油。