冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾

水煮虾时,无论是冻虾还是活虾,教你正确的方法,虾肉新鲜无腥味

水煮虾其实制作起来还是比较简单的,一般来说只需要在制作的时候。多注意一些,无论是活虾还是冻虾,都可以制作的很好吃。很多人都觉得虾还是活得比较好,因为会新鲜很多,主要还是因为活虾的价格会比较贵,所以我个人是不太推荐的。

冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾(1)

如果是担心冻虾的味道不好的朋友,只需要在制作的时候,多注意一下。就不需要担心了,所以今天就想来和大家聊聊,怎么样才能将冻虾,煮得更好吃,还不会有腥味。只需要在制作虾的时候,多注意一些,就不需要担心了。首先一定要将虾进行清洗,这样子处理之后的虾会更干净一些,吃起来的味道也会更好。

冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾(2)

但是需要注意的一点,是在清洗之后,进行去除虾线的处理。在除去虾线之后,需要再次将虾进行清洗,这样子处理之后的虾,就只需要进行控干的处理,就可以了。我是比较推荐大家在制作的时候,可以需要将虾进行腌制,可以添加白酒,葱姜蒜之类

冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾(3)

一定不要使用料酒进行腌制,因为料酒的味道会比较重,虽然可以起到去腥的效果,但是也会影响水煮虾的味道,因此不推荐。将虾腌制好之后,就可以将虾进行上锅,一般来说倒进少量的清水,千万注意不能是热水。之后就是进行简单的水煮,就可以比较好地将虾煮熟,而且味道也会更香。

冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾(4)

等到虾出现变色的时候,就可以在其中添加食盐。这样子煮出来的虾味道会更香。而且这样子制作出来的虾,无论是嚼劲还是口感都不输活虾。主要是价格也更便宜,保存起来也是很方便,所以我还是比较推荐的。

冷冻虾能不能做水煮虾 无论是冻虾还是活虾(5)

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