白水煮肘子的家常做法（白水煮肘子的家常做法介绍）

材料：猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花，我来为大家讲解一下关于白水煮肘子的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

白水煮肘子的家常做法

材料：猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。

猪肘洗净，用刀竖切几道口。

锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮末和杂质。

水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。

加葱、姜、八角、适量盐，大火煮。

开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。

猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。

把手撕白菜叶扔进高压锅的煮肘子的汤汁中，大火煮。

开锅后，马上关火，撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可。