怎么样能把面做的又软又好吃（面太软了怎么补救）

面是我们中国传统饮食文化的重要组成部分，像我们妈妈辈奶奶辈的家人，和面的技术已经相当纯熟了，但对于我们90后00后这些人，总有失手的时候，面团不是太硬就是成糊，很是头疼，那么，就让小编来告诉你们，面太软了怎么补救?还有，面团能做哪些小吃?

1.27-30摄氏度是发面团的最佳温度，一般2-3小时就能发酵成功，但要根据气候的变化做出适当调整，若面和得太软了，可以加点热水，提高面团的温度，然后根据做的小吃类型相应加些生的粘米粉、糯米粉等，再重新揉面。

2.往面团里加入一些用热水划开的泡打粉，参照每1500克面粉加入35克泡打粉的比例，充分和匀即可。

面团能做的小吃可多可多了，第一种就是我最爱吃的饺子，蒸、炸、煮，味道超赞；还有各类包点、馒头，这些常见的早餐都是用面团做的；还有小编家乡的一些小吃，碗粄，甜粄、酿粄等等，各种粄类，全是小编爱吃的，你们感兴趣也可以动手试试。

看完了这篇简单的介绍，以后再遇到面太软了怎么补救，面团能做哪些小吃？这些问题，大家就不会有抓耳挠腮的冲动了，你们赶紧行动起来吧。