适合春天喝的汤有哪些（春天要常喝这3款汤）

立春以后，就意味着春天来了。这时候，在乍暖还寒的天气里，温度仍然多变。喝口热乎的汤，全身都充满了力量。

小妹给大家推荐3款春天常喝的3款养生汤，暖身又暖胃、还能增加身体所需的各种营养。快做给家人吃吧！

食

RECIPE

谱

1. 西兰花鲜虾菌菇汤

2. 牛腩炖萝卜汤

3. 香菇山药乌鸡汤

西兰花鲜虾菌菇汤

西兰花鲜虾菌菇汤，简单上手，低脂低卡、味道鲜美，即使在减脂期的朋友们也可以尽情享用。

食 材

蟹味菇 1小把

白玉菇 1小把

嫩豆腐 1小块

基围虾 10只

西兰花 适量

鸡蛋 1个

姜丝 少许

盐 1勺

料酒 1勺

胡椒粉 适量

做 法

1. 去虾线，虾头，虾壳，放姜丝，盐、料酒、胡椒粉，拌匀腌10分钟。

2. 豆腐切小块盛入碗中备用，再将鸡蛋打散，炒熟盛出。

3. 锅里放入虾头，炒出虾油后，将虾头捡出来。

4. 炒虾油锅中放入菌菇炒软，倒入清水，开大火煮开即可。

5. 煮开后放入豆腐、虾仁，煮开后，放入炒好的鸡蛋即可。

6. 最后，在汤里放入西蓝花、适量的盐进行调味就行。味道超鲜，家里的小朋友最喜欢这个汤了，天天嚷嚷要喝。

牛腩萝卜汤

自己做的牛腩汤，牛腩和白萝卜入口即化，白萝卜的口感清甜，汤汁浓郁。一口肉一口汤，喝完全身热乎乎的。

食 材

牛腩 600克

白萝卜 半个

小葱 2根

生姜 8片

料酒 1勺

香葱 1根

炖牛肉调料包 1包

盐 适量

做 法

1. 白萝卜洗净，切成小块，香菜切段，备用。

2. 牛腩提前用冷水浸泡至无血水，把牛腩洗净后切成小块。

3. 锅中倒入适量的清水，放入姜、小葱，再倒入料酒去腥。

4. 大火煮沸后，继续煮5分钟左右，撇去浮末捞出，冲洗干净。

5. 把焯过水的牛腩倒入电饭煲里，放入炖牛肉调料包，葱、姜片，倒不超过水位线的清水。

6. 盖上锅盖，启动“煲汤”模式炖两小时。

7. 煲到一个小时的时候，放入切块的白萝卜，盖上锅盖，继续煲。

8. 时间到，打开锅盖满屋飘香，根据个人的口味加入适量的盐调味。牛腩软烂入味，汤汁鲜美，喝了还想喝。

小 Tips

提前把牛腩用冷水浸泡，把其中的血水释放出来，这样煲出来的汤会更加鲜美可口哟。

香菇山药乌鸡汤

滋阴补血养颜的乌鸡山药汤，可谓是高蛋白、低脂肪的滋补汤品，经常食用还可提高免疫力，是春季必备的乌鸡养生汤，恨不得天天来上一碗。

食 材

乌鸡 600克

山药 200克

红枣 3颗

枸杞 30粒

香菇 12朵

料酒 4勺

生姜 4片

盐 1小匙

花椒 20粒

做 法

1. 鸡肉剁成块，清洗干净。

2. 干香菇用温水浸泡半小时，山药去皮切滚刀块。

3. 冷水放入鸡块，加料酒、姜、花椒，煮沸后捞出。

4. 重新把鸡肉放入汤锅中，放入山药、香菇、红枣，料酒、2片姜，盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖40分钟。

6. 出锅前加盐调味，撒上点葱花。汤汁鲜美，超级无敌好喝，还特别有营养呢~

小 Tips

炖煮之前也可先将鸡肉下锅加料酒翻炒下，接着加清水和其他食材一起炖煮。

,