很软的火烧怎么做(怎样做很软的火烧)
材料:面团材料:中筋面粉170克,白糖10克,盐1.5克,植物油15克,水105克油酥:中筋面粉15克,植物油10克馅料:自制猪肉馅适量装饰:白芝麻适量,我来为大家讲解一下关于很软的火烧怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
很软的火烧怎么做
材料:面团材料:中筋面粉170克,白糖10克,盐1.5克,植物油15克,水105克。油酥:中筋面粉15克,植物油10克。馅料:自制猪肉馅适量。装饰:白芝麻适量。
猪肉馅拌匀备用;面团材料中的原料放在容器中,混合揉成面团,静置15分钟。
制作油酥,将中筋面粉和油混合拌匀,备用。
将面团擀成长方形片,涂一层油酥。由于天冷,油酥的流动性差,抹不均匀,可以将筷子放在上面滚动碾压,效果好一些。一定要尽量抹匀,层次才会明显。
顺短边卷起,切成九份。
取其中一份小面团,擀成圆形,包入肉馅,收口朝下,稍按扁,排入烤盘。
预热烤箱,中层上下火180度,20-25分钟即可。
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