白露适合吃什么菜（白露后晚餐怎么吃）

白露后后，晚餐怎么吃？看这里，米面结合防秋燥，接地气做法好吃

白露后了，还是那么热，就是早晚的温差很大，中午的温度还是特别酷热。可以吃一些清淡防秋燥的食材，毕竟还有秋老虎在发威。季节的变化大，稍微不注意就容易生病感冒，特别是老人小孩，在这个时候应该吃点滋补营养的食物，提高身体机能，免疫力上去了，人也就不容易生病。今天可可就来分享我家一周的晚餐家常做法，米面结合吃，接地气做法，很适合初秋吃。一日三餐，重在搭配。同样的食材，可以吃出不同的味道，看这样的搭配好吃吗？

周一晚餐

主食：酸豆角肉拌面

这是我家人都爱吃的一种拌面，尤其是老公特别爱吃，就是酸豆角不是自己腌制的，买的味道不是特别酸爽，又买了拉条子（没有自己拉的好吃），先把羊肉炒出香味炒出水分，加生抽和酱油翻炒均匀，加姜继续翻炒出香味，把羊肉拨在一边，下酸豆角和辣椒继续翻炒出酸香味，加花椒粉继续翻炒均匀，下西红柿翻炒出汤汁，由于酸豆角比较咸，可以不加盐，加点鸡精翻炒均匀即可出锅。和拉条子一起吃，酸香四溢爽口又开胃，做晚餐太好吃了。

周二晚餐

主食：米饭

菜：爆炒毛白菜 黄瓜炒卤肉皮

我和老公的晚餐，比较简单，也比较接地气，就用毛白菜焯水以后，爆炒出来，加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。黄瓜炒卤肉皮，就更简单好做了，先把黄瓜和辣椒炒出香味，下卤肉皮一起翻炒出油脂出肉香味，加盐和鸡精翻炒均匀即可上桌。搭配米饭还是不错的晚餐哟。

周三晚餐

主食：米饭

菜：辣椒炒冬瓜 毛芹菜炒卤肉皮

冬瓜切丝和辣椒一起吃，比较好炒熟而且味道还不错，就是看着有点碎，用毛芹菜炒卤肉皮，也是我家很家常的快手菜，由于肉皮一次都卤的很多，放在冰箱里冷藏，就随意和其它食材搭配一起炒了，真的很好吃又不太油腻，女人多吃肉皮真是对皮肤很好哟，这样搭配的两个菜，做晚餐不错吧。

周四晚餐

主食：米饭 玉米面馍馍

汤羹：西红柿丝瓜鸡蛋汤

菜：辣椒炒鱿鱼须 辣椒炒臭豆皮

今天的菜量不多，真的是光盘了，买的豆皮放久了，有点发粘了，就干脆继续放，结果成了臭豆腐的味道，我就先煎一煎，再用辣椒丁一起炒出来，真是太好吃了，这是小时候的味道，香味真是很浓郁，我和老公特别爱吃。豆皮存放出味道，就不要扔掉了，就继续存放成臭豆腐的味道，就这样炒出来，小伙伴们爱吃这样的豆皮，就去试试吧。

晚餐就用一个鸡蛋和一个西红柿，一根丝瓜，热锅凉油炒出西红柿的汤汁，加清水，加盐和丝瓜片一起煮开，加鸡蛋液搅拌均匀成蛋花，滴几滴香油，就可以出锅了。这样搭配的晚餐，香味浓郁又好吃，有喜欢吃的吗？

周五晚餐

主食：米饭

菜：毛芹菜炒香干 酸辣土豆丝 煎鱼干

今天不太热，很有凉意了，就多加了一个菜煎鱼干，这是我冬天自己做的草鱼干，用植物油和平底锅煎一煎，加了料酒去腥味，盖上锅盖，继续焖煎出香味，两面煎成金黄色就可以上桌了，又酥又香，咸香四溢真好吃。

其它两个菜也是我家常吃的家常菜，食材很普通，做法也很简单，一般主妇都会做，这样三种搭配的晚餐，有蔬菜，有豆制品，还有鱼干，好吃又好做。

周六晚餐

主食：西辣蛋拌面

这是我们新疆很家常的拌面，用西红柿和辣椒鸡蛋炒出来，有色有味营养丰富，可口又好吃，拌着买来的拉条子一起吃，耐饿又好吃。最简单的食材，做出最养人的饭菜，这样的晚餐行吗？

周天晚餐

主食：米饭

菜：辣椒炒茄子 苦瓜豆豉炒肉

茄子切丝用辣椒炒出辣味，再下茄子丝一起翻炒变软出香味，加盐继续翻炒均匀，直到熟透，加点鸡精翻炒即可出锅了。

苦瓜有点苦味，可以用清水泡一泡沥干水分，下辣椒炒出香味，下苦瓜大火翻炒出水分，加豆豉一起翻炒出酱香味以后，加炒好的肉丝一起继续翻炒出香味，加点鸡精就可以出锅了，这样搭配的晚餐，有肉香味，有清淡的茄子味，好吃又开胃下饭，防秋燥真不错。

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