冬菇滑鸡饭的做法（冬菇滑鸡饭怎么做）

小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克，我来为大家讲解一下关于冬菇滑鸡饭的做法?跟着小编一起来看一看吧!

冬菇滑鸡饭的做法

小冬菇100克、大米200克、鸡腿200克、生抽10克、糖5克、油10克、料酒10克。

鸡腿去骨后切成块，用生抽，糖，油，姜蓉腌制。鸡块腌制至少2个小时，香菇泡软洗干净杂质。

少许底油，放入姜片爆香，加入鸡块翻炒。

加入香菇继续翻炒，加少许水把鸡块和香菇一起微炖5分钟。

大米洗干净后先放入电饭煲里按下【煲仔饭】程序，先煮30分钟，水要稍微少放一点。 快熟的时候，把炒好的香菇鸡块连同少量汤汁一起倒入米饭，盖盖子继续焖煮到熟。

做好的煲仔饭，油稍微多一点，饭焦就更漂亮！金黄黄的。