保温杯可以装冷泡茶吗(保温杯不能泡茶)

保温杯可以装冷泡茶吗(保温杯不能泡茶)(1)

最近微博某个博主搞了一个爸妈朋友圈截图大赏,点进去一个看,个个都像我爸妈。

保温杯可以装冷泡茶吗(保温杯不能泡茶)(2)

一般这种情况,阿噗的做法都是明面上哄着,背地里举报。这些打造出的专门忽悠老年人的谣言类公众号,不是以养生就是以治病为噱头。

最近想给爸妈买个保温杯,让他们喝点热水或者泡茶喝,还没等买,就收到了如下的一堆爆文链接,说的阿噗心里这个不服气。关于保温杯泡茶的谣言这么多,到底该信哪个?

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来自央视的实验

央视在财经节目里做过一个实验,具体的实验步骤是这样的:

在保温杯里用热水泡上了茶,然后拧紧盖子,静置72个小时,72小时过去之后,再打开盖子,观察不锈钢杯子的变化。

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从图片里我们也能看出,确实内壁有被腐蚀的痕迹,后面,记者拿着杯子和里面的茶去实验室检查其成分,结果显示:在保温杯中的茶水出现了铬、镍、锰等物质含量。然后得出了结论,不锈钢杯子不能泡茶。

央视新闻也发了图文微博来说明确实会有有害物质—铬的析出。

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但是图里同样,也说了,如果要迁移出0.4毫克,也就是国家标准线的话(国家标准中规定,不锈钢器皿的铬迁移量应不超过0.4毫克/平方分米),需要长时间浸泡246小时,也就是十天!

这还得是在保证不锈钢表面没有钝化膜存在、反应一直发生的前提下才能达到。

先不说会不会有人十天不刷杯子,一杯茶放了十天,就算它还没有变质发霉,正常人也不敢喝了吧,所以会致癌什么的,虽然真的有风险,但是可能性也太小了吧~

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茶水中的铬会致癌吗

在临床,六价铬及其化合物对于人体的伤害,通常表现在三个方面。一是损害皮肤,;二是损害呼吸道系统;三是损害消化系统。过量摄入六价铬,严重的还会导致肾功能衰竭甚至癌症。看起来很吓人对吗?

不锈钢杯子装东西的时候,从杯子上释放出一些铬是必然的。就算只装点白开水,也会有一定量的铬释放出来。而且,从不锈钢杯子里释放出来的金属元素,除了铬之外,还有镍、铁等,其中70%至80%是铁,属于人体非常需要的微量元素之一。

并且正!规!厂!家!生产的杯子,都是通过国家检验的,不比担心对人体造成伤害。

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换言之,家里的不锈钢锅,每次炒菜的时候的温度是200-300度,而热水的温度只有五六十度而已,其实在茶水里的铬,还没有在锅里迁移出的多。

我国的国家标准0.4毫克/平方分米,是在4%的醋酸溶液中煮沸30分钟然后浸泡24小时之后评定的。而4%的醋酸溶液pH值约为2.5,与醋酸溶液不同,茶水只有非常微弱的酸性(茶水的pH通常在5~7之间),对不锈钢的腐蚀作用要小得多。

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就真的没有危害了吗?

保温杯泡茶会导致茶多酚和其他营养物质流失的说法,成了朋友圈热度居高不下的养身保健文。经过又一番折腾,几经求证,发现了下面几条。

茶多酚的流失

多酚在常温下呈白色或浅黄色粉末,易溶于温水(40℃-80℃)。使用保温杯泡茶,会使茶叶长时间浸泡在高温的水中,相当于是在煮茶叶。

茶叶中所含的叶绿素、维生素、黄酮醇等健康物质在高温下会被大量破坏多酚物质亦会在高温下产生自动氧化而黄变、褐变

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▼味道有影响

茶闷在杯子里,茶香不好挥发;而茶叶中的鞣酸、茶碱大量溢出,也使茶汤过浓、苦涩味增加,喝起来口感不会太好。

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▼会积攒茶垢

刚刚也说了,虽然析出的那点铬对人体不会造成危害,但是这种金属可是沉淀物,如果不好好清洗茶杯,久而久之也会对健康造成危害的。

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其实,出门在外用保温杯泡茶也是常事。当然,若是能将泡好的茶汤倒入保温杯中,那以上面的问题则都可以避免了。

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阿噗有话说,加我uphealth

朋友圈的谣言,不要随意相信,要有自己的判断才最重要呢~

文 乐乐

新媒体编辑 乐乐

图片来源于网络

ID:shishangjiankang22

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