脆皮乳鸽的脆皮水调法（烤乳鸽的做法）

By 安然de厨房

用料

• 乳鸽 1只
• 姜葱 适量
• 蜂蜜 适量
• 生抽 适量
• 八角花椒香叶桂皮 适量
• 糖 适量

做法步骤

1、鸽子洗净用厨房纸吸干水份

2、放生抽、糖、料酒、姜葱、八角花椒香叶桂皮，给鸽子全身按摩按摩，然后淹制两个小时以上，中途要翻几次

3、锅里垫上锡纸，鸽子平铺，用刷子刷一层油，180度15分钟

4、打开，两边翅膀用锡纸包住，刷蜂蜜水(蜂蜜水是1：1的比例）上面盖 一层锡纸用160度再烤15分钟，中途打开再刷一次蜂蜜水

5、好吃

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