麻辣卤毛豆的做法（凉拌毛豆卤毛豆）

夏天吃豆胜过吃肉，能让你远离心血管疾病的困扰。夏天能选择的豆类有很多。

例如荷兰豆、扁豆、豇豆、毛豆，今天要说的就是豆类第一豆，有着极好的养生功效的毛豆！

先给大家讲解一下凉拌毛豆的做法:

毛豆就是新鲜连荚的黄豆，先将毛豆两头尖剪悼洗净，

捞起用凉水冲一下保持青绿色，

然后放生姜丝，蒜丝，辣油，辣酱，香油，醋，生抽，鸡精搅拌均匀装盘。

卤毛豆，直接卤好就吃，就多煮会，煮到全部入味

毛豆口感很好，毛豆里含有的天然的植物雌激素，改善人体内的雌性激素，可以起到预防骨质疏松的作用。

农家菜，绿色原生态，分享农家菜美味，体验农家菜魅力。每天分享正宗农家菜，品当地农家风情

（本文为农家菜部落团队原创作品，未经授权，禁止转载使用，否则将依法追究其法律责任。）