三高必吃八种食物(得了三高也不用怕)

“三高”是现在人们闻之色变的病症,尽管“三高”是慢性病,暂时也不会对人体健康造成多大伤害,但是它们的并发症太多,所以人们必须高度重视“三高”。

三高必吃八种食物(得了三高也不用怕)(1)

在农村,有一张很常见的食材,普通的不能再普通,以至于人们忽视而它的存在,这就是荞麦,它有很好的调理“三高”的功效,当我们谈到荞麦时,估计许多人立刻就会说:“这不就是一种粗粮吗,有什么稀罕的”,的确,荞麦太过于普通,但事实上,荞麦有非常好的药用价值,除常规营养素外,荞麦还是很好的抗氧化剂,具有消炎和抗癌的作用,是一种天然的保健食品!

三高必吃八种食物(得了三高也不用怕)(2)

荞麦是一种农村常见植物,根据荞麦的味道,荞麦可分为甜荞,苦荞等。甜荞具有很好的食用价值,苦荞具有良好的保健功效。

科学研究发现荞麦含有比水稻、小麦和玉米更多的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。 在以下方面荞麦具有很好的保健功效:

三高必吃八种食物(得了三高也不用怕)(3)

1、荞麦含有多种黄酮类化合物,能维持毛细血管阻力,降低血管通透性,促进细胞增殖,防止血细胞聚集,具有降血脂,软化和苦扩张冠状动脉扩张,改善血液循环的作用;

2、荞麦含有丰富的微量元素,可以促进人体纤维蛋白的溶解,具有抗栓塞作用,可调节血压,抗心律失常,预防动脉粥样硬化。

3、代荞麦含有烟酸,它可以促进人体新陈代谢,扩张小血管,改善排毒和降低血液中的胆固醇。

4、荞麦中含有的铬可以降低血糖。这是因为铬能够进入体内并改善胰岛素分泌。

5、荞麦含有大量的镁,镁不仅可以抑制癌症的发展,还可以扩张血管,维持心肌的正常功能,增强肠道蠕动,促进胆汁促进分泌,荞麦中的大量膳食纤维可增加肠道蠕动,加速粪便排泄,降低肠道中致癌物质的浓度,从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。

6、荞麦具有抗菌、消炎、镇咳、抗哮喘和祛痰作用,因此荞麦具有“消炎食品”的美誉。

7、荞麦是一种粗粮,是减肥的最佳选择。荞麦富含膳食纤维,100克荞麦富含6.5克膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感。此外,荞麦还含有丰富的B族维生素,B族维生素是促进人体新陈代谢,将糖,脂肪和蛋白质转化为热量的不可缺少的物质。

既然荞麦这么好,下面就给大家推荐一款荞麦面的制作方法:

三高必吃八种食物(得了三高也不用怕)(4)

取荞麦面、黄瓜、火腿、胡萝卜适量 ,先把黄瓜、火腿、胡萝卜切碎,然后把荞麦面条下入锅中煮熟,捞出,放在加冰块的水中降温,然后把面条捞出,加入腌制的辣椒、蜂蜜、盐、味精、和柠檬汁,加入葱花和香菜拌匀以及黄瓜、火腿、胡萝卜,搅拌均匀,即可使用。这样做出来的面条鲜爽可口,非常适合夏季食用。

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