西红柿如何快速去皮（西红柿去皮别用开水烫了）

西红柿很受大家的欢迎，平常去买菜的时候避免不了会买一些回来。拿来制作成番茄炒蛋，或者是凉拌西红柿，都是很不错的选择。

有些朋友需要将西红柿的皮去掉，拿来制作成番茄酱等等，但是都不懂应该怎么给它去皮。

以前我们都是直接用开水烫，但是经过开水烫的西红柿吃起来口感不好，还会变味。

那我们要怎么给西红柿去皮呢？今天给大家分享几种西红柿去皮的方法，特别方便，一起来跟着我们的文章来看看吧。

第一种方法，用火烤

我们可以找来一个叉子，或者找来一根筷子，大家都知道，西红柿中间是有一个硬心的。

我们可以将叉子或者筷子直接插进西红柿的芯里面，然后把它放到燃气灶上面烤一下。

大家可以将燃气灶开中小火，我们在烤西红柿的时候一定要记得转动叉子或者筷子，让西红柿受热均匀。

受热均匀后，西红柿的皮就更容易变皱，一变皱之后，我们才更容易将它剥下来。

烤完之后我们等个二十秒钟，等到西红柿变成不烫手的时候，就可以将它的皮给脱下来了。

用这种方法可以快速地将西红柿的皮给去除，而且不会破坏它的结构，我们在切的时候也比较方便。

第二个方法，冰冻法

我们可以将西红柿放进冷冻室里面冷冻，不过大家在冷冻的时候，一定要记得先将它的顶部切上一个花刀，这样才容易将它去皮。

切好之后，我们将它放置在袋子里边，然后粘好口子再放进冷冻室里边，大概冷冻半个小时左右，就可以将它取出来了。

这时候我们可以用手将西红柿的皮全部撕开，有喜欢吃凉拌西红柿的，不妨用这个方法给西红柿去皮，吃起来口感更好，而且经过冰冻的西红柿，汁水更饱满。

第三个方法，硬币去皮法

想要将西红柿的皮给快速去除，我们可以找来一枚硬币，最好是一块钱的硬币，这样去皮更方便。

找来硬币后，我们直接用硬币在西红柿的表面刮一遍，刮好之后它可以让西红柿的表皮和果肉分离。

后续我们在西红柿的顶部，再打上一个十字花刀，直接用手一撕，就可以将西红柿的皮给去除了，特别的快速。

去皮后的西红柿，不管是拿来凉拌还是蒸煮炒，都是非常不错的选择。

像我们平常喜欢吃的番茄酱，也可以去皮后拿来熬煮，这样煮出来的番茄酱也是特别美味的。

上面这三个就是给西红柿去皮的小方法了，不知道你最喜欢哪一种呢？

如果觉得上面这三个都不如用开水烫的方法好用，大家也可以选择用开水烫。不管用哪一种，只要符合自己的口味就可以了。

想不到给西红柿去皮，还有这么多小方法吧，今天的内容就分享到这里了。

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