水果在饭前还是在饭后吃(水果不能饭前吃)
不少人可能听过“饭前不宜吃水果的说法”,到底正确吗?
支持这个说法的理由主要有三个:
第一,空腹时胃中酸度较高,会刺激胃;
第二,水果中含有大量单宁,和胃酸结合,容易产生结石;
第三,水果糖分比较高,空腹吃容易产酸,造成不适。
针对这些说法,专家表示:
第一个理由:只对胃病患者有点道理。因为水果里的有机酸(pH3~5)要远低于胃酸(pH<2)。
第二个理由:针对的是胃酸过多的人。绝大多数人在饭前吃苹果、梨、桃、西瓜、草莓等常见水果时,并不会有不适感。
第三个理由:对胃肠健康的人来说不成立,因为糖分在胃里根本不会消化,而是在小肠中。
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