茶树菇老鸭汤的做法（墨鱼水鸭汤）

墨鱼水鸭汤

图文作者 | 芊芊_DOkzbcaviraI

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原料：

水鸭子一只(3斤)、干墨鱼2只、姜适量、料酒适量、盐少许、鸡精适量。

做法步骤：

1. 准备好一只水鸭子和两只墨鱼。

2. 墨鱼干提前泡发，切成大块(墨鱼骨头也留着)。

3. 鸭子切成大块。

4. 起锅烧水，放入鸭子，加姜片、料酒，焯水3分钟，去掉血水，过凉水，清洗干净浮沫。

5. 墨鱼块，墨鱼骨头一起放入电高压锅中。

6. 加入鸭肉，炖30分钟(根据鸭子的老嫩程度时间可以适当调整)。

7. 好了，加盐和鸡精调味。

8. 起锅。

来源：“美食天下”微信公众号