菠菜汤的做法大全家常（菠菜汤怎么做好吃）

菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴，制作工艺简单，可充分吸收菠菜的营养，清淡可口，有助于补铁、促血、补脑。这道汤品特别适合正在长身体的小孩子们喝，能够极大地补充营养。

大师秘籍

1、生粉芡不易过多，形成薄薄稀芡即可。

主料

菠菜 菠菜200g

辅料

鸡蛋1个 姜10g

葱10g 鸡精2g

食盐1g 香油2g

食油20g 开水10g

生粉5g

1. 准备原料。

2. 菠菜去根洗净后，改成3段。葱切成葱花，姜切小片，鸡蛋磕入碗中打散备用。

3. 生粉5g倒入碗中。

4. 加入清水，调成生粉浆。

5. 炒锅内加入食用油20g烧热，加入葱花10g炒香。

6. 下入菠菜200g煸炒出香味。

7. 加入适量清水，盐1g、鸡精2g调味微炖。

8. 加入适量生粉浆勾稀芡，然后放入鸡蛋1个，淋香油2g出锅即可。

9. 美味菠菜汤就做好了。