菠菜汤的做法大全家常(菠菜汤怎么做好吃)

菠菜汤是用菠菜制作的一道汤系菜肴,制作工艺简单,可充分吸收菠菜的营养,清淡可口,有助于补铁、促血、补脑。这道汤品特别适合正在长身体的小孩子们喝,能够极大地补充营养。

菠菜汤的做法大全家常(菠菜汤怎么做好吃)(1)

大师秘籍

1、生粉芡不易过多,形成薄薄稀芡即可。

主料

菠菜 菠菜200g

辅料

鸡蛋1个 姜10g

葱10g 鸡精2g

食盐1g 香油2g

食油20g 开水10g

生粉5g

1. 准备原料。

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2. 菠菜去根洗净后,改成3段。葱切成葱花,姜切小片,鸡蛋磕入碗中打散备用。

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3. 生粉5g倒入碗中。

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4. 加入清水,调成生粉浆。

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5. 炒锅内加入食用油20g烧热,加入葱花10g炒香。

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6. 下入菠菜200g煸炒出香味。

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7. 加入适量清水,盐1g、鸡精2g调味微炖。

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8. 加入适量生粉浆勾稀芡,然后放入鸡蛋1个,淋香油2g出锅即可。

菠菜汤的做法大全家常(菠菜汤怎么做好吃)(9)

9. 美味菠菜汤就做好了。

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