什么东西吃了儿童会贫血（空腹喝酸奶可致小儿贫血）

　　孩子生活方式不良，饮食不均衡，造成胖孩子缺铁性贫血高发于不胖的孩子。

　　那么，引发小儿肥胖的因素有哪些呢?

　　小儿肥胖的多数原因是由于吃进的食物在质与量上超过了需要，如吃高糖、高脂肪的食物，多余的热量转变为脂肪在体内沉积，就会引起肥胖。同样，食量过大也会由于过剩的那部分营养变为体脂储藏在体内造成肥胖。遗传的因素是个别少数情况，主要是家庭中的饮食习惯形成的。小胖墩儿为什么会贫血呢?

　　肥胖的孩子食欲一般都较强，促进了身高、体重等体格的发育。迅速发育的机体，必须伴有充足的血液供给。可是幼儿的机体造血功能还不健全，缺乏制造血红蛋白 和红细胞的原料，一旦食物中缺乏铁质、维生素c、叶酸和维生素Bl2等造血元素时，骨髓造血便很吃力，从而引起贫血。尤其是肥胖儿体重超过同龄儿，按体重 所需的铁量也超过了正常儿童，因此更应注意供给足够的含铁较多的食物，保证铁的需要量。

　　哪些恶习可能引发小儿肥胖甚至贫血?

　　有的孩子虽然东西吃得不少，长得胖乎乎的，但由于挑食、偏食或饮食结构不合理等，使饮食中的铁摄入不足，可能出现铁的“营养缺乏”，继而引发贫血。

　　在1岁之前的母乳喂养中，一些宝宝不是按时间进行母乳喂养，而是老百姓所说的按需喂养，就是孩子一哭一闹就去喂，这样无节制的喂养，会使热卡和油脂相对增加。几个月的宝宝肥胖的比较多，不需要特殊治疗，一定要注意按时喂养;

　　有的孩子喜欢吃油腻及味道厚重的食品，因而容易出现营养过剩、肥胖，造成胃肠负担过重，引起消化功能紊乱;

　　由于过量喝冷饮、吃零食、暴饮暴食，造成胃肠疾病等，影响了铁的吸收，也可能引起缺铁性贫血；

　　一些不良生活习惯的影响，比如不少孩子喜欢刚睡醒就空腹喝酸奶、冻牛奶，吃巧克力、水果，还有的父母自己没有吃早餐的习惯，孩子也跟着常常不吃早餐等，都会影响铁的吸收。

　　如何通过饮食改善和预防缺铁性贫血?

　　儿童多吃些含铁量高的食品对预防缺铁性贫血是有益的。比如，各种瘦肉、鱼、鸡或动物内脏中的铁是卟啉型的铁，在肠道内不受其他食物因素影响，容易被肠粘膜吸收；而粮食等植物性食物中的铁变成离子状态，与粮食中的植酸、蔬菜中的草酸及食物中的磷酸等结合成不溶状态，不易被肠道吸收，一般粮食中的铁吸收率达不 到5%。此外，肉食肌肉组织中的半胱氨酸，还可促进其他食物中铁的吸收。

　　多吃富含维生素C的食物。维生素C有促进食物中铁吸收的作用。比如，冬天里的萝卜含维生素C丰富，夏天的西红柿是维生素C的好来源;一般干豆中不含维生素 C，但绿豆芽、黄豆芽、青豆芽都含有一些维生素C;鲜枣、山里红、桔柑中富含维生素C;一些野果如猕猴桃、刺梨、酸枣含维生素C也非常丰富。

　　怎么吃更有效?

　　由于维生素C是水溶性的，加热后容易被破坏，所以烹调时不要煮得太久，不要弃去菜汤;

　　适于生吃的最好洗净生吃，可减少烹调处理损失维生素C;

　　一般情况下，蔬菜中叶的维生素C含量比茎和根茎中的含量多，如芹菜、莴笋，叶中维生素C的含量比茎中含量多3-4倍，因此吃芹菜把叶弃去是很可惜的。