这些好吃的让你越吃越瘦（趁着早春开始减重）

趁着早春开始减重，晚餐就吃这道菜，营养促消化，低脂饱腹感强。节是过完了，大鱼大肉以及零食小吃没少吃，当然也增加了好几斤赘肉，虽然没有到不可控制的地步，但是要想穿上原来尺码的衣服，还是有必要去掉这些赘肉。都说“三月不减肥，四月徒伤悲”，也不是没有道理，天气冷，有点肉肉比较暖和，而天气暖和了以后，肉肉太多了，就穿不上想穿的衣服，走路也比较费劲，而且相对来说比较怕热。基于多种原因，天气一旦变暖和了，我一般就开始忙着减肥了。减肥这个事情，一般都是根据自身情况来进行的，最好还是饮食和运动相结合。尤其是在自己的一日三餐上下点功夫，毕竟在减重的同时，我们也要保证自己正常营养需求。

这不，我减肥首先做的就是戒掉零食，零食不吃了，体重也就跟着慢慢下降了。第二，一日三餐按时吃，不能饥一顿饱一顿，不然容易长胖，而且对肠胃不好。第三，就是在自己的晚餐上下点功夫了，晚上吃一些能够帮助肠胃蠕动的食物，这样体内的垃圾能够顺利地排出，花点时间，小肚子自然就下去了。我晚餐一般吃一些粗粮或者蔬菜、鸡蛋一类的食物。不知道大家爱吃魔芋不，魔芋是一种减肥的理想食材，饱腹感强，还能帮助肠胃蠕动。眼下正是吃菠菜的季节，菠菜除了含有丰富的维生素以外，同样能够促进肠胃蠕动，金针菇也是个好东西，它也能够帮助肠胃蠕动。我有时会用这3样食材，给自己做个简单的晚餐，下面就将它了分享一下。

食材：魔芋200克、菠菜一把，约150克，金针菇半把、胡萝卜半根，生姜2片、葱段两根、八角1个、桂皮一小片、香叶1片、蒜瓣一颗，最后准备一小把白芝麻。

制作步骤

第一步，将一把菠菜去掉根部，掰开放到清水中，加少许食用碱，轻轻搓洗一下，然后用清水清洗干净，滤干水分备用。

第二步，将魔芋稍微清洗一下，切成条形，胡萝卜去皮，洗净切丝，金针菇去掉根部，洗净掰开，滤干水分。

第三步，开火坐锅，锅中加入开水，将魔芋条、金针菇、胡萝卜丝倒入锅中，水开以后焯水三十来秒，然后捞出来滤干水分，放入盆中。

第四步，锅中加入少许食用油，然后再加入少量咸盐，倒入处理好的菠菜，水开以后，焯水二十来秒，捞出来，挤干水分，放入盆中。

第五步，锅中水倒掉，擦干水分，将锅烧热，放入一汤匙食用油，调中小火，放入生姜、葱段、八角、桂皮、香叶，慢慢地炸出香味，然后捞出香料，放入一小把芝麻，关火，借着余热将芝麻炸香。

第六步，将蒜瓣拍扁，切成碎末，放入到盛有魔芋、菠菜、金针菇的盆中，倒入做好的料油。

第七步，加入三分之汤匙咸盐、半汤匙老抽、一汤匙陈醋、少许鸡精，然后用筷子翻拌均匀，就可以装盘了。

魔芋菠菜拌金针菇，这样做出来，油脂不多，再加上里面有魔芋，所以饱腹感强，用来代替晚餐还是很不错的。可以适当配上一个水煮蛋，这样营养更加均衡一些，要减肥的话，晚上还是少吃或者不吃主食。

温馨提示：

1、菠菜焯水时，在里面加一点食用油，可以让它的颜色更加翠绿，加点咸盐，可以减少它的水溶性维生素的流失。焯水以后的菠菜，可以过一下凉水，这样颜色更好看一些，要是不习惯吃凉的，直接拌热得也行。

2、喜欢吃辣椒的，可以在调拌菜肴的时候，适当加点辣椒油，这个可以根据自己的口味进行调整。

年也过完了，春天也来了，又到了该减肥的季节了，为了迎接美美的夏天，大家也行动起来吧！