西红柿老豆腐的家常做法（1块老豆腐搭配2个西红柿）

说到西红柿和豆腐这两款食材，我们都非常熟悉。毕竟无论从普遍性还是价格来说，这两款食材都是非常亲民且口感很棒的。但如果拿西红柿和豆腐来烹饪一道美食，你会想到什么呢？大家可能一时间有一些迷茫，毕竟这两款食材虽然普通，但放在一起还是很不常见的。

所以今天我们就用这两款食材做一款特别美味的西红柿豆腐丸子。口感超棒，而且吃起来有滋有味，特别过瘾。西红柿豆腐丸子甚至有种亦菜亦饭的感觉，不论是当菜吃还是直接当主食都非常棒。至于做法，简单而且特别有创意，基本上新手看一遍就能学会。

从此以后我们又学会一款美食的技法，让生活充满惊喜，让家人刮目相看。豆腐这样做，比吃肉过瘾，搅一搅煮一煮，营养又补钙，全家都爱吃！1块老豆腐搭配2个西红柿，做成特色美食，香软可口，越吃越香！现在就跟我一起感受一下这道特别的美食吧，你肯定会非常喜欢的。

【西红柿豆腐丸子】

制作配料：豆腐1块 西红柿2个 小葱1根 生抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉适量 盐半勺 淀粉1大勺 鸡蛋1个

制作方法：

1、准备1块老豆腐和2个西红柿；

2、豆腐切成小块；

3、放入料理杯里，加入盐、生抽、蚝油、小葱淀粉、鸡蛋搅打成豆腐泥；

4、用虎口的位置挤出豆腐丸子，然后用勺子放在油温5成热的油锅里，中小火慢炸，炸至表面微黄色，漂浮捞出控油；

5、西红柿去皮后切成小块备用；

6、锅内留出少许底油，放入小葱炒香，然后放入西红柿翻炒出汤汁。加入一点盐、1勺生抽、1勺蚝油翻炒均匀；

7、然后加入1碗清水，大火煮开后加入豆腐丸子煮开；

8、出锅之前撒点香菜即可；

9、超级美味的西红柿豆腐丸子汤就做好了，比肉还好吃。虽然是油炸的，但是一点也不油腻！

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