猪血豆腐干怎么做（熏猪血豆腐干做法）

准备白豆干准备泡发木耳，猪血，我来为大家讲解一下关于猪血豆腐干怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

猪血豆腐干怎么做

准备白豆干。

准备泡发木耳，猪血。

猪血切成条。

用水清洗一下捞出。

白豆干同样切成条状，放淡盐水中泡一会，捞出后沥水。

将豆干吸净水份，放入约七成热的油中炸一下。

炸两分钟左右捞出沥油。（豆干不易上色，所以还是白色的，这时的豆干内部还是很嫩的）

另起锅，放入少许山茶油

油烧热后，放入葱蒜干红椒。

加入猪血。

快速翻炒，至猪血变色。

加入炸好的豆干略翻炒。

加入黑木耳。

加入适量盐。

加入少许尖椒条。

翻炒均匀后关火加入鸡精调味。