杂粮粥晚上吃还是早上喝：明日小雪记得多喝6种

一转眼，小雪节气快要到了，北方已然在飘雪，南方也将随着冷空气的到来开始降温。气候干燥寒冷，很多人都会出现肠胃不好的情况哦，这个时候要注意多吃一些有营养，易消化的食物，尤其是早上来一碗营养丰富的粥，是最合适不过的。今天就来为大家推荐6款适合小雪时节喝的早餐粥，营养足够好消化，温暖你的胃，为抵御严寒做好准备，赶紧学着做起来吧！

★ 四红粥

【材料】：红豆 40克、红枣 30克、红衣花生 30克、大米 40克、红糖 适量

【做法】：

1、因为豆类比较难熟，所以食材中的红豆要提前泡至少2小时，方便煮烂；

2、红衣花生和红枣等也需要浸泡，但不用那么长时间，红衣花生洗净不去皮，红皮本身的营养价值很高；

3、除红糖外，所有材料（红豆、红衣花生、红枣以及大米）倒入锅内，浸泡红衣花生的水也倒进锅里；

4、按煮粥的水量加水，看个人喜欢的浓稠度调节，然后选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后焖20分钟；

5、煮熟后可以加适量红糖拌匀就可以吃了。

★ 牛奶香芋燕麦粥

【材料】：香芋 150克、燕麦 50克、牛奶 1杯、 冰糖 适量

【做法】：

1、把香芋洗干净，戴上手套后将香芋皮削掉，因为香芋的粘液会弄到手痒，去皮后的香芋切成小块备用；

2、燕麦米可以提前一小时泡水，也可以不泡直接煮。

3、将香芋丁和洗干净的燕麦一起放进汤锅里，燕麦增加粘稠度，香芋口感软糯。

4、倒入适量的清水，盖好锅盖大火烧开后小火保持沸腾约煮15分钟，直到香芋和燕麦全部煮熟。

5、牛奶倒入锅中，小火边搅拌边加热至轻微沸腾即可；

6、最后根据个人口味放入冰糖调味即可。

★ 三黑粥

【材料】：黑豆 1把、黑米 80克、黑芝麻 适量、核桃8颗

【做法】：

1、把黑米和黑豆淘洗干净，然后用适量清水浸泡1个小时，泡过的水记得不要倒掉；

2、黑芝麻炒熟后研磨成粉末状，黑芝麻虽然可不用打碎直接放进去煲粥，但不容易被消化吸收。

3、将黑豆、黑米连同浸泡的水一起放入砂锅里，放入核桃仁；

4、放足够量的清水，盖好锅盖，大火煮开后转小火慢熬1个半小时；

5、最后将芝麻粉加入粥里，搅匀，这一步要多搅动，防止粘锅，根据个人口感放冰糖。

★ 八宝粥

【材料】：糯米 1把、黑米 1把、燕麦米 1把、绿豆 1把、红豆 1把、花生 1把、莲子 1把、桂圆 1把、冰糖 适量

【做法】：

1、提前把红豆、莲子和黑米等各种炖不烂的豆子杂粮浸泡1个小时，这样比较容易煮烂；

2、浸泡好的杂粮倒入锅内，加入洗干净的莲子、桂圆和花生，之前浸泡的水不要倒掉哦，营养都在这里。

3、倒入清水，水量根据口感喜好加，我一般加水量是杂粮的4.5到5倍之间，然后选择"煮粥"档，煮至电饭煲跳到保温状态后焖分钟即可；

4、直到粥水变稠后加冰糖，待融化后，搅拌一下就可以吃啦。

★ 南瓜小米粥

【材料】：南瓜 160克、小米 80克、红枣 25克、冰糖 适量

【做法】：

1、南瓜剖开，取出里面的籽，洗干净，切比较薄一些的方块；

2、适量小米和大米，洗干净用水浸泡15分钟，用量随意，按自家的饭量来定；

3、红枣洗干净切开待用；（怕上火的朋友可以去掉红枣核）

4、将小米、红枣还有南瓜放入汤锅里，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮30分钟；

5、炖煮过程中需要注意下，用一只筷子横放在锅中间，可以防止溢出锅来；

6、出锅前放入老冰糖即可，不喜欢太甜的也可以不放。

★ 红豆栗子粥

【材料】：栗子 20颗，红枣 25克，红豆80克，大米50克，即食燕麦 25克，红糖 2块

【做法】：

1、准备好所有原料，把红豆、大米用清水浸泡1个小时；

2、用刀在栗子的顶端切十字花刀。切完裂口的栗子放冷水里煮沸3分钟，再关火焖3分钟左右，就可以轻松地剥去栗子皮了；

3、把红豆，红枣，大米放入高压锅内，加水没过两个指节高，盖好锅盖，大火煮到上气后转小火煮20分钟；

4、用高压锅比较省事，如果用普通锅要煮50分钟左右。压了20分钟后关火放气，红豆已经煮得软糯；

5、这时加入一些即食燕麦片，目的是使粥浓稠。按个人口味放入红糖，盖盖焖10分钟即可。

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