清淡黄骨鱼汤做法 黄骨鱼汤做起来就是这么简单

黄骨鱼

黄骨鱼，刺少无鳞，营养价值特别高。有降血压，缓贫血，补充微量元素，养胃，去火，化痰等多种功效，特别适合小朋友和老人们喝的一道菜。

香料

第一步、把青红辣椒切成圈，葱姜切成片，蒜拍破

黄骨鱼

第二步、黄骨鱼破开，清洗干净加盐，再加入料酒抓均匀，腌制10分钟

腌制

第三步、老豆腐成厚片，放入油锅中煎成两面金黄色

切厚片

煎

两面金黄色

第四步、锅中放入油烧至7成，把辣椒圈、葱姜倒入锅中煸炒香，再把酸菜加进入翻炒3分钟

翻炒

第五步、加入适量的开水，大火烧开、加入盐

加热水

盐

第六步、把煎好的豆腐加入锅中

加入豆腐

第七步、加入黄骨鱼大火烧开小火慢炖15分钟，出锅放入香菜

黄骨鱼

出锅

一道美味的黄骨鱼就是这么简单，酸爽美味。