鸡蛋怎么吃营养最大（这样吃鸡蛋营养翻一倍）

很多人喜欢吃鸡胗，但不知道鸡胗里面有宝贝。在鸡胗（鸡的胃）的内壁上，有一层黄色的壳，叫做“鸡内金”，料理鸡时通常都被扔掉了。

其实把它剥离后晒干研末，就是一味中药，也是特别好的日常保健品，全家老少都适宜，堪称鸡身体里的“黄金补品”。

鸡内金味甘，性平，归脾、胃、膀胱经，有消石化积、消食健脾、固精止遗等功效。

鸡内金就好像是鸡身体里的打粉机，什么石头、铁块儿的，只要进了肚子，都给你打成粉，然后拉出去,可见鸡内金强大的消化和破瘀，尤其化石的实力。下面养生君就介绍几则巧用鸡内金化“石”的验方，供大家参考。

鸡内金化石验方

化胃结石：鸡内金粉10克，饭前1小时 温开水冲服，每日3次。

化胆结石：鸡内金60克，鱼脑石15克， 广郁金20克，生大黄10克。加工成粉末， 装入胶囊，每粒0．4克，每日3次，每次 6-8粒，饭后温开水送服，1个月为1个疗程，一般2-4个疗程可显效。

化多发性肾结石：鸡内金适量，烤干后研成细末装瓶备用。用时取鸡内金粉15 克，将其倒人杯内，用沸水300毫升冲泡； 15分钟后服用，早晨1次服完，然后慢跑步，以助结石排出。

化尿路结石：鸡内金适量，炒黄研为细末，每次5克，每日3次，淡盐水300-400 毫升送服。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病都有帮助。

有老人、小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给他们吃一些，健脾助消化。

怎么吃呢？食疗养生作家陈允斌介绍过一种鸡内金的吃法：鸡内金蒸鸡蛋，不仅好吃，补脾效果更好。

制作方法：

• 把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好；

• 往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金；

• 把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

注意：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

功效：小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

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