火龙果白心与红心有什么区别（同是火龙果红心）

夏天到了，水果也应接不暇的上市了，而小编最爱吃的水果就是火龙果，火龙果吃起来非常的甜还十分的清凉！但是火龙果却有两种不同的形态，红心和白心，那我们该如何选择呢？同是火龙果，“红心”和“白心”有什么区别？知道以后就别乱买了。首先红心的火龙果会比白心的火龙果甜点，然后就是白心的维生素C少点，那许多人肯定你就会很费解，为什么红心的还比白心的便宜点呢？俗话说的好，物以稀为贵，红心每年的产量比白心的高的多！今天小编给大家做的是火龙果奶昔，十分的适合这个季节喝，下面就和小编一起来学习下它的做法吧！

By 尘暁

配料：

火龙果 一只、牛奶 195毫升、破壁机 1只

烹饪步骤：

1.牛奶倒出。火龙果清洗一下，对半切开。

2.其中一半，用刀如图横竖划开。然后从底部顶出果肉。

3.放到碗里，另一半继续对半切开，一半留着配餐吃，一半切块放入盘子，取四分之三打奶昔。

4.破壁机清洗干净。倒入牛奶，放入火龙果块。

5.果汁健1分50秒。

6.完成。

7.倒入杯子，漂亮的分层，破壁机，没有颗粒感！很细腻。

烹饪小贴士：

1、火龙果具有明目、降火的功效，有预防高血压作用，而且还有美容功效。

2、由于火龙果含有的植物性白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，所以对胃壁有保护作用。

3、火龙果所含花青素成分较多, 有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用, 能预防脑细胞病变，抑制痴呆症发生。

4、火龙果不能与山楂同食，会引起消化不良、腹痛腹胀的病症。

5、燕麦粒需要浸泡，才好煮，早起一会就能准备好早餐！牧乐民这款，浸泡一下很好煮，有韧劲，味道很不错。

6、燕麦粒密封保存即可。怎么搭配都好吃。

参考文献：常学辉《食物相宜相克速查》

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