好吃又好做的巧克力蛋糕（原来巧克力蛋糕可以这么做...）

一看到蛋糕制作，基本所有人想到的都是“烤箱”，那就大错特错了，敢于创新的日本人就开发出了适合所有家庭的做法——电饭煲！对，你没看错，就是电饭煲，一起来看看吧——————

众所周知，制作蛋糕，小麦粉的作用就是蓬松。而今天要介绍的巧克力蛋糕只需要巧克力和鸡蛋！而且道具是电饭煲，所以口感会很湿滑，很像冰淇淋！~

材料：巧克力（最好是牛奶巧克力 三板儿 超市里就可以买到的）鸡蛋3个（室温）油（少许）

方法：

1. 融化巧克力

   

   注意温度，不要热糊了。不要整块儿融化，用刀切成一片一片的融化。搅拌到出现光泽为止。

2. 准备电饭锅

   

   整个电饭锅内侧用刷子刷一层油。底部放一张裁剪下来的烤炉纸。

3. 搅拌

   

   蛋清分离出来之后搅拌至出泡沫（可以放点糖），搅拌器的话大概2分钟左右。

4. 将泡沫状的蛋清（少许）和巧克力酱混合搅拌

   

5. 将剩余的搅拌好的蛋清涂抹在内胆的底部

   

6. 待底部涂抹的蛋清成型之后，将搅拌好的巧克力酱放进去

   

7. 关电源。如果看上去水分还很多，再开电源。

   

8. 看电饭煲上面的排气阀

   

   开关可以摁下去就表明已经好了。也可以打开用手摁一下，感觉水分多可以再次继续。尽量时间短一点，会软一些，时间长了味道容易变。

9. 取出锅，静置1-2分钟，倾斜一下就应该可以倒出来了

   

10. 揭下烤炉纸

    

11. 完成！

    

12. 可以和冰激凌一起吃哟~

    

    ps：如果电饭煲功率不足的话可以多放一个鸡蛋-----------------------------------------------------------------

• 编辑：大胆君

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