和父母在家一起需要什么菜（工作再忙也要常陪父母吃饭）

这是2018年11月18日的晚餐，有西兰花炒牛柳、煎鱼饼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、豆苗瘦肉汤和炒青菜。

我和父母在两个不同的城市，相隔不算远也不算近，工作日，我只能和父母电话聊天，到了周末，只要单位不用加班没有外出任务，我都会留一天陪父母。

自从我妈妈学会了用朋友圈这个新鲜事物，她把我做的菜发到朋友圈，在我妈妈心目中，我做的就是最好的，在父母眼中，永远都是自己的孩子最棒。父母年纪大了，每次去父母家，我都会打扫卫生，买菜做饭，听听老人家唠叨。父母并不在意，我做什么吃的，他们需要的就是子女陪伴。和父母一起吃饭，我不会在意做出来菜的颜值，一定要做得父母能吃得动。

这是香煎鱼饼，我妈妈很喜欢吃鱼饼，香煎鱼饼香脆可口，不过老人家要吃得清淡一些，我只煎了4个，煎炸的食物吃一点，不能吃得多，分量少一些，满足一下想吃的欲望罢了。

这是蒜蓉粉丝蒸扇贝，粉丝要泡软，扇贝取出扇贝柱，把粉丝用油盐拌一下，放在贝壳上面，把扇贝柱和蒜蓉放在粉丝上面，蒸锅烧开水后，放入蒜蓉粉丝扇贝用大火蒸10分钟。平时我给女儿做会淋上蒸鱼豉油，老人要吃得清淡一些，少油少盐。

这是西兰花炒牛柳，老人家吃牛肉可以补血，气血足精神好，牛肉切细条，用料酒、盐、生抽和淀粉拌匀腌制片刻，西兰花可以提高免疫力，我把西兰花焯水，焯水以后把西兰花切得很碎，炒锅爆炒姜丝，炒牛肉条，把牛肉炒得转色盛起，把焯水后的西兰花炒，我炒得比较久，我妈妈牙齿不好，炒软一些，加入炒过的牛肉条，炒熟即可。

这是豆苗瘦肉汤，瘦肉用了梅花肉，梅花肉是猪的上肩肉，肉质鲜美又可口，煮得久都不会老，炒锅爆香蒜，放入豆苗，豆苗炒一下不会有青涩味，把豆苗炒得转色，加入2碗水，用大火烧开后，放入瘦肉片，瘦肉片摊开，盖上盖子煮沸就可以了。

这是炒菜心，我爸妈认为菜心正气，一年四季都喜欢吃菜心，我把菜心浸泡洗净，炒锅爆香蒜，放菜心炒熟，平时我自己吃菜心不用放水炒得，和父母一起吃炒菜心，放了一点水盖上盖子把菜心炒软，放盐调味炒匀就可以了。

这是2018年11月18日的晚餐，简单的几道菜，花不足1个小时就能做好，花点时间就能给父母做饭，陪父母一起吃饭，一家人在家吃饭最温馨。