牛奶选购全攻略家庭必备（牛奶不是越贵越好）

随着人们生活水平的提高，牛奶几乎已经成了家家户户必备的营养品，牛奶营养极为丰富，尤其是钙和蛋白质的含量很高，被美誉为“白色血液”，是人体获取营养的最佳途径之一，经常喝一些牛奶符合现代人们科学健康饮食的习惯。尤其是老人和孩子，每天一定要坚持喝牛奶。

牛奶要喝够，也要喝对。随着人们对牛奶的需求量增大，现在市场上的牛奶种类也是越来越多了，牛奶的价格也相差很多。

为了能买到口感醇厚一点的牛奶，很多人都会选择买高价牛奶，但其实并非贵了就一定好，牛奶也是有指标的，并不能只看价格，这些指标很大程度上决定了一瓶奶的好坏，今天蓉儿就为大家分享挑选牛奶的技巧，少钱一样也能买到好牛奶，看后记得分享给家人朋友哦。

看配料表辨别牛奶的品质是最直观的方式，真正能称为“牛奶”的应该只有“生牛乳”这一项配料，没有类似于一些食品添加剂，调味剂等配料。

所谓生牛乳就是刚挤出的牛奶，然后再经过超高温灭菌或者巴氏杀菌后包装，再通过常温储存或者低温存储就可以到我们消费者手中，完全大部分保留了牛奶的营养和口感风味。

一些“乳味饮料”等等都添加了大量的白糖，色素，香精，模仿出更多的口味来满足人的口欲之欢，这样的奶饮品营养成分特别低，增加了人体的代谢压力，更容易出现肥胖，所以挑选时避免一些包装上出现“饮料”字样的“假牛奶”，一定要注意配料表中应该只有一项：生牛乳。

喝牛奶我们完全是为了牛奶中的“蛋白质”和“钙”而去的，蛋白质是人体生命活动中很重要物质，有助于人体肌肉和组织的形成生长，而钙则有助于骨骼和牙齿的生长坚固，牛奶中的钙质非常利于人体的吸收。

所以买牛奶要看营养成分表中“蛋白质”和“钙”含量的多少。

1、看蛋白质的含量

牛奶中的蛋白质，人体可消化吸收达到95%以上，因此，牛奶中蛋白质的含量是判断牛奶品质优劣的重要指标，牛奶中的蛋白质含量越高，说明牛奶的品质越好，牛奶的口感也会比较醇厚。

根据国家对牛奶制品的要求，牛奶中蛋白质的含量不能低于2.8毫克/100毫升，也就是说2.8毫克/100毫升是最低标准，我们在挑选纯牛奶时，可以尽量选择蛋白质含量高（蛋白质≥3.2克/100毫升）的牛奶。

2、看钙含量

喝牛奶的第二任务就是补充钙质，人体的骨骼生长，牙齿坚固都离不开钙的参与，钙缺乏容易引起儿童佝偻病，发育迟缓，老年人骨质疏松等疾病，对于人体是极其重要的元素。

牛奶的含钙量也是判断牛奶品质好坏的重要标准，一般情况下，钙的含量不要低于90mg/100ml，牛奶中钙的含量越高，它的品质也就越好，所以，在购买牛奶时，可以选择含钙量高的牛奶。‘’

执行标准就是牛奶的身份证，有着严格的要求，在购买牛奶时可以看包装上产品标准号，巴氏奶认准GB19645的执行标准，常温纯牛奶认准GB25190的执行标准。‘

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