家里的剩菜做个乱炖（今日晚餐鸡蛋焖子）

材料：

鸡蛋6个

油麦菜两张～

生粉120克

面粉120克

调味料：

盐一丢丢

白胡椒一丢丢

姜葱蒜一丢丢

辣椒油、辣椒粉

步骤：

碗中放面粉、生粉，放入适量盐、白胡椒粉搅合均匀。

打入6个鸡蛋，一起搅合成糊状。

油麦菜洗干净切成小块扔进去搅合均匀。

准备一个饭盒，垫油纸，然后将糊糊倒进去，震动几下，用保鲜膜封口，放进蒸锅中大火蒸，上汽后转小火30分钟即可。

鸡蛋焖子

蒸好后，切块。

调一个蘸水——辣椒油、辣椒粉、姜葱蒜沫、生抽、花椒粉、鱼露混合搅拌均匀，烧一点木姜子油，泼进去，搞定。

微波炉加热一下昨天剩的尖椒酿～

重新烫一点豌豆尖～

从冰箱拿出来豆腐丝～

今日份三人食三菜一汤搞定～，终于把尖椒酿吃完了，果然过完年一点也不想吃肉，只想吃点清淡的～

开始思考明天晚上该吃点啥，有好的建议和意见吗？

新烫的豌豆尖，3块钱一斤买的，超级嫩