黄瓜是绿色为啥要叫黄瓜呢（黄瓜明明是绿色的）

黄瓜为什么不叫绿瓜，这要涉及到一段历史知识了,西汉张骞出使西域，从西域将黄瓜带回了中原，西域人在过去被我们成为胡人，所以传入中原的黄瓜在那会叫做胡瓜，直至五胡乱华时期，后赵的开国皇帝石勒，民族是少数民族中的羯族。他在河北邢台登基做皇帝，石勒对自己国民称呼羯人为胡人特别生气，于是石勒制定了一条法令，平时说话或者著作文章都不准使用“胡”字，但有违背者斩立决。

至于为什么不改名叫绿瓜呢？这是因为我们日常食用的黄瓜都是未完全成熟的，正常家里如果种过菜园子的都知道，黄瓜完全成熟就是黄色，生长期才是绿色，而且很多植物都是这样，未成熟期才是绿色。此外黄瓜之所以叫黄瓜还关系到另外一条典故：某日石勒在单于庭召见官员，他看见郡守樊坦穿着破衣服来见他时，很不高兴。问道：“你为何衣冠不整就来见朕？”一般少数民族都未开化，樊坦也没有意识到衣冠不整的问题，一时慌了随口答道：“这都是胡人不讲道义，连衣服都抢，我只能褴褛来朝。”说完后，立刻意识到自己说错了话，立刻叩头请罪；石勒也没有责罚他。御赐午膳时，石勒指着盘黄瓜问樊坦：“卿知此物何名？”这时的樊坦多了份心思，看出石勒在考他，便回答道：“紫案佳肴，银杯绿茶，金樽甘露，玉盘黄瓜。”石勒听后，放声大笑。

黄瓜是受广大老百姓喜欢的蔬菜，生吃熟吃均可，热量含量很低，纤维素含量较高，是减肥圣品。

黄瓜具有除热、利水、利尿、清热解毒的功效；副作用：《滇南本草》："动寒痰，胃冷者食之，腹痛吐泻。"胃寒的人、脾胃虚弱的人不宜多吃，黄瓜尾部有较多苦味素，有抗癌作用。对高血压、高血脂、糖尿病患者是非常好的食物。