贵州小吃豆腐丸子最正宗的做法(豆腐圆子的做法以及吃法)
有个地方鞋叫做“孩子”喊你等一分钟,也许就没有也许了。。。。。。
这就是贵阳,一个西南边陲地区,这个山崎,水秀,石异,洞美的地方,在这有着浓重地方特色的几大地道小吃你知道吗?
今天我给大家分享一道爽口、美味、又营养的特色小吃。
1.贵阳十大地道特色小吃之一、豆腐圆子
2.营养价值
豆腐中含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,还被称为植物肉,因为它含有植物油和完全蛋白,而且极易被人体消化所吸收,3个豆腐圆子就可以满足一个成年人一天的钙需求量。
3.那么怎么来制作这个特色小吃呢?
1.选一块老豆腐,或者家里吃不完的豆腐放在碗里捏碎,
2加入两个没有过期的鸡蛋,葱花,蒜末,姜末。
3.加入王老爷子的13香,鸡精,味精,食用盐,两勺生抽。
4.再加入一点茴香,胡萝卜丁,火腿丁,香菜再来两大勺面粉搅拌均匀。
3.起锅烧油
1.锅中放油小火至油温4成的时候,将搅拌均匀的豆腐捏成圆形或者椭圆形
2.放入锅中小火慢慢的炸,慢慢的翻一下,炸至金黄即可捞出。
4.豆腐圆子的吃法。
在贵阳我们常见的几种吃法
1.那个小碟子倒上辣椒面直接蘸着吃。
2.拿个小碗加入折耳根(鱼腥草)、醋、酱油、盐、酸萝卜、葱花、蒜末、香油。辣椒面蘸着吃。
3.用刀划开豆腐圆子,炸熟后豆腐圆子里面是空心的。划开后可将蘸水的料裹在里面一口吞下。
5.豆腐虽然对人体有众多好处,但是与豆腐相克的食物你知道哪些
6.文章最后求一个关注
你们当地都有些什么特色小吃呢?好吃不
贵阳--我们的方言也比较有趣,有哪些你听不懂的吗
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