制作泡鸭爪的简单方法(超简单又好味的独家秘制泡鸭爪)

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制作泡鸭爪的简单方法(超简单又好味的独家秘制泡鸭爪)

制作泡鸭爪的简单方法

腌制的配料,大葱切圈,大蒜切片,辣椒切圈,香叶、花椒、八角 野山椒摇碎 将鸭爪洗净转三段,加上生姜、花椒、香叶、八角 将鸭掌和配料,料酒下沸水中煮开改中火闷盖15分钟。 煮熟的鸭爪洗净,挑去香料,冷水浸泡冷却控干水份。 将鸭爪、大蒜,大葱,辣椒香叶,花椒,八角、生抽、老抽、糟卤,泡椒水,泡椒碎、白糖,白醋混合在容器冷藏24小时后食用;忍得住的最好48小时后吃味道更正。 成品

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