草莓派的家常做法（草莓派怎么做）

甜派皮1个内馅杏仁糖霜：杏仁粉50g,糖粉35g,奶油40g,莱姆酒1瓶盖馅料卡士达酱：蛋2个,柠檬汁3颗,糖70g，馅料草莓酱：草莓150g,柠檬汁半颗,糖40g,，我来为大家讲解一下关于草莓派的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

草莓派的家常做法

甜派皮1个。内馅杏仁糖霜：杏仁粉50g,糖粉35g,奶油40g,莱姆酒1瓶盖。馅料卡士达酱：蛋2个,柠檬汁3颗,糖70g，馅料草莓酱：草莓150g,柠檬汁半颗,糖40g,。

取一甜派皮先用压派石烤10分钟拿掉压派石+入杏仁糖霜继续烤25分钟.放凉备用。

杏仁糖霜:奶油打成乳末状、糖粉打匀、杏仁粉拌匀、莱姆酒拌匀。

卡士达酱:蛋+糖+柠檬汁拌匀隔水加热至浓稠状,过程必须不断搅拌,放凉后进冰箱冰。

草莓酱:草莓切细丁、糖、柠檬汁放冰箱,隔夜后取出,煮至浓稠状,放凉备用。

烤好的派皮填入卡士达酱,放上草莓,淋上草莓酱完成。