怎样挑选苹果品种 选对品种很重要

#生活有温度#霜降过后又到了苹果收获的季节,这几天小区门口也开始来了好多果农售卖自家种植的苹果,也吸引了很多居民来选购。

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(1)

作为一个70后,小时候的物流不像现在这么发达,冬季市场上能吃到的水果也就是苹果和梨,橘子当年可绝对算得上是稀罕物,因此家家户户都养成了入冬前购买苹果储存起来过冬食用的习惯。

以前北方人过冬前都会购买大量的秋菜和苹果,家家户户都会找块空地挖个菜窖,里面就存放着这些越冬的蔬菜和苹果,这些是要一直吃到第二年春天化冻后的,尤其苹果只要储存得当能够放到第二年的五一。

随着物流和保鲜技术的发达,现在市场上一年四季都有各种水果售卖,但是储存苹果越冬这个习惯却一直保留下来,仿佛从这个季节过不买点苹果存着,就缺少了生活气息和少点什么。

苹果的味道和储存时间跟品种有很大关系,因此购买苹果时选对品种很重要。苹果品种这些年也发生了很大变化,以前的老式苹果品种如国光、黄元帅这些已经越来越少见,取而代之的是一些口感更好,经过市场检验的苹果品种。今天就给大家介绍一下,大连和山东地区这个季节常见的5个苹果品种,看看你喜欢吃哪一种?

老式富士

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(2)

山东和辽东半岛地区是最早引进富士苹果种植的地区,最早的富士苹果基本都是用国光苹果和富士苹果嫁接而成,现在这些苹果树也正值胜果期,因此这种老式富士苹果在市场上非常常见。

这种富士苹果口感甜中略带一丝酸味,水分比较充足,因此吃起来清脆可口,加上特别的耐储存,因此直到现在这种老式富士苹果在市场上也特别受欢迎。

王林苹果

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(3)

王林苹果是金冠苹果跟绿皮印度苹果杂交选育的苹果品种,它兼顾了印度苹果的甜,但是口感却不像印度苹果那么哏;吃起来还有金冠苹果的果香味和多汁,因此是近些年特别受欢迎的苹果品种。

王林苹果成熟以后果皮表面布满小斑点,颜色会变成黄绿色,闻起来果香味特别浓郁,吃起来脆甜多汁而微酸,果肉成黄色,是非常不错的苹果品种。

王林苹果储存时间过长,随着水分的流失会发面,但是变面了的王林苹果酸味会变少而变成纯甜的,这也是王林苹果受欢迎的原因之一。

乔纳金

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(4)

乔纳金苹果跟老式苹果品种红玉比较相似,但是它要比红玉的个头更大,颜色更加红润一些。

乔纳金是酸度大于甜度的苹果品种,因此不能吃酸苹果的人最好不要选择这种苹果;不过乔纳金的酸味带着浓浓的果香味,吃起来开胃又解腻,爱吃酸味的人都会觉得这种苹果是苹果中最好吃的品种。

乔纳金不太耐储存,家里存放久了果皮会因为失水变得皱皱巴巴,而且果肉会变得特别面,因此买这种苹果最好是现吃现买为好。

寒富

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(5)

这是在富士苹果中选育出来的更加耐寒一些的优质苹果品种,它的个头也要比老式富士苹果要大上很多,颜色也更加红艳一些。

寒富苹果果肉呈微黄色,吃起来脆甜多汁,加上特别耐储运,因此现在是市场上非常受欢迎的苹果品种。

望乡红

怎样挑选苹果品种 选对品种很重要(6)

望乡红苹果是近些年大连出现的优质苹果新品种,这种苹果的果柄特别短,颜色比进口的蛇果还要红艳,甚至光照好的望乡红果皮的颜色会泛着黑紫色。

望乡红不仅耐储运,吃起来脆甜多汁,有着浓郁的果香,家里或车里放上几个望乡红,能够起到清新空气的作用,这种苹果也是目前山东和辽宁市场上卖的最贵的地产水果品种。

结语:

市场上还有其它的一些比较小众的苹果品种,比如酸甜的国光、纯甜但口感发哏的印度苹果、口感面面的红大王苹果、果皮黄色闻起来带着香蕉味道的黄香蕉苹果等。

不论什么品种的苹果在挑选的时候要注意这3点:

1.看果型:苹果的形状是椭圆形,形状不佳的苹果味道都不会太好,因为那样的苹果几乎都是营养不良或光照不匀造成的。

2.闻果味:成熟的苹果闻上去有浓郁的果香味,如果闻上去都没有什么味道的苹果就不要购买了。

3.看颜色:现在的苹果基本都是套袋种植的,因此苹果的着色会特别均匀,如果着色不匀和果皮有疤痕的苹果就不要购买了。

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