肾病饮食需要什么食物（肾病的饮食）

1、饮水量视尿量而定，一般以总量多于前一日总出量500ml为宜，水湿内盛若有高热、呕吐、排泄者则适当增加入量。

2、饮食原则:清淡，易消化，忌食辛膻、刺激、肥甘厚味、硬固之品；根据肝、肾功能、营养状况制定食谱。

在无肾功能衰竭者，应给予适量的高蛋白饮食，每天每公斤体重0.8～1.0克

对慢性肾衰患者，选用低盐低脂优质蛋白饮食，其中60%以上蛋白质必须富含必需氨基酸，如鸡蛋、牛奶、瘦肉。少进植物蛋白质，如花生、豆类及其制品。对严重的后期慢肾衰患者，若Ccr＜5ml/min时，每日摄入蛋白约20g（0.3/kg）。（只适用于重度尿毒症病人用1-3周，或用必需氨基酸疗法）Ccr5-10ml/min时，每日摄蛋白约25克（0.4g/kg）。Ccr10-20ml/min时，每日摄蛋白约35克（0.6g/kg）。Ccr＞20ml/min时，每日摄蛋白约40克（0.7g/kg）。另外尽量选择含蛋白质低而热量高的淀粉类食品，以减少体内蛋白质的消耗。如麦淀粉、玉米淀粉、马铃薯、山药、芋头、南瓜、藕等，其中麦淀粉含蛋白质最低，是最佳主食。多食富含维生素的饮食，主要是维生素C族和维生素B族，如西红柿、胡萝卜、苹果、葡萄、西瓜等。少食高磷饮食，如动物内脏、脑、肾、沙丁鱼等。多食高钙低磷或不含磷的食物，如牛奶、白萝卜、黄瓜或水煮瘦肉、鸡蛋，弃汤吃肉。