酥炸鱿鱼圈的做法（酥炸鱿鱼圈的做法步骤）

1. 鱿鱼圈解冻。

2. 撕去外皮，清洗干净。可以用开水淖一下，这样炸出来更酥脆

3. 加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

4. 鸡蛋打散，搅拌均匀，生粉、面包糠放容器里备用。

5. 把鱿鱼圈放生粉里滚一下.

6. 再放鸡蛋液里蘸一下。

7. 最后放面包糠里滚一下。

8. 锅中放油，烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火，炸至金黄色即可。

9. 捞出后放厨房纸上面，吸走一部分油即可享用了。

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