河北驴肉火烧的焖子（给我来俩驴肉火烧）

“老板！给我来俩驴肉火烧！一个肥瘦的，一个板肠肉的！”这就是走进驴肉火烧店最常说的话了。新打出的火烧，酥脆冒着热乎气，夹上剁烂糊的，肥瘦相间的驴肉，咬上一口那叫一个香！再来上一勺金黄浓稠的免费玉米粥，一口下肚那叫一个舒坦！

“天上龙肉，地下驴肉”从这句话不难看出美食爱好者对驴肉火烧的推崇，可以用人间美味四个字来形容。

保定的驴肉火烧

产地：顾名思义是保定特色小吃

简介：

保定驴肉火烧的传说有很多，较让大家认可的是，保定的驴肉火烧起源于明初，当时朱元璋死后，他的后代同室操戈，双方打到了保定府徐水县，朱允炆手下的大将，眼看就要被打败，军中的粮草又告急，大将就只能命令，士兵们杀军马充饥，虽说马肉的味道不是很好，但为了充饥，士兵们也只能把马肉煮熟，然后夹着当地的火烧一起吃，不过没想到这种吃法味道还不错，所以后来就传到了民间，大家都吃起了马肉火烧，一直到了清朝，因为打仗需要用到战马，朝廷就下令禁止民间吃马肉，于是保定人民就只能用驴肉替代马肉，做驴肉火烧吃，谁知道这驴肉比马肉更细腻，而且保定府一带水草肥美，正适合养驴，所以驴肉火烧就成了当地的名小吃。

原料：卤制驴肉，死面火烧

做法：

驴肉：

图片上的文字摘自“百度百科”

火烧：

图片截取自央视“舌尖上的中国”

图片上的文字摘自“百度百科”

推荐：保定只要有吃饭的街道，就一定会有驴肉火烧的摊铺，这话一点也不夸张。大规模的连锁店像闫家，永茂，老驴头，好滋味，苏家金饼，比较好吃的小店也有刘家，三春，老姑娘等，到底哪家好吃我说了不算，咱们可以看看下面的网友都怎么说。

世上哪有什么无缘无故的幸运，当努力到一定程度，幸运自会与你不期而遇。大家好，我是恬静的小凡。