5分钟搞定家常开胃下饭菜手撕包菜（好吃的家常菜推荐）

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【排骨焖苦瓜】

-食材以及调味料的准备：肋排，苦瓜，甜椒，姜，蒜，料酒，黄冰糖，酱油，蚝油，老抽，盐。

-烹饪制作步骤过程：

1、排骨冷水下锅，加料酒、姜片焯水备用；苦瓜切大块后，用盐腌制一会去苦味；甜椒切块，备用。

2、锅里放油加入一点黄冰糖炒出糖色，倒入排骨翻炒至上色后，加入姜蒜片爆香。

3、然后加入2勺酱油、1勺蚝油、一点老抽、一点盐调味，再加入清水盖过排骨烧开中火焖煮20分钟。

4、最后5分钟倒入苦瓜、甜椒焖至收汁即可。

美味的排骨焖苦瓜就做好啦，超级好吃下饭哟！其实苦瓜只要会做，吃起来一点都不苦；苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！

【虎皮尖椒】

-食材以及调味料的准备：新鲜辣椒，生姜，蒜，芝麻，辣椒油，醋，生抽，蚝油，盐，鸡精。

-烹饪制作步骤过程：

1、准备新鲜的辣椒，清洗干净，沥干水分；蒜瓣切片，备用。

2、锅里加入少许的油，烧热后，再放入辣椒煸炒至表面微微焦黄后，出锅，备用。

3、碗中加入姜蒜片、芝麻、1勺辣椒油、3勺醋、半勺生抽、半勺蚝油、适量的盐和鸡精，搅拌均匀。

4、最后把调好的酱汁，倒入煸炒好的辣椒中，拌匀即可开吃。

一秒就上手的酸爽麻辣超级下饭菜，醋辣子做起来很简单，五分钟就可以搞定，关键是这灵魂料汁调好了，一口气吃两碗大米饭，酸爽麻辣的口水狂飙，真的真的真的很简单超下饭。

【素炒手撕包菜】

-食材以及调味料的准备：白包菜，紫包菜，大蒜，干辣椒，盐，生抽，醋，糖。

-烹饪制作步骤过程：

1、首先准备一个包菜，半个紫包菜，然后用手撕至片状，泡水里清洗干净，然后捞出来沥干水分。

2、锅里加油烧热，放入大蒜头拍碎、干辣椒，稍微炒一下，炒出香味。

3、放入提前洗好的包菜进行翻炒，炒至稍微软一点后加入盐、生抽、醋、糖调味，翻炒均匀。

4、如果觉得很干的话，可以加一点点水进去焖个1分钟左右，然后关火装盘就行了，如果汤汁多的话不加水也行，直接焖一下就可以了。

-烹饪小提示：洗干净的菜沥干水分后炒出来的口感会脆爽好吃，但表面有水的炒出来会很软，口感就没有那么好吃了。

五分钟搞定超简单的手撕包菜，开胃下饭的好搭档，不过建议吃这个菜之前，要先准备好两大碗白米饭哟！做法超级简单，学会做你也会爱上它哦