丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;

菠菜丸子汤,是由菠菜等主要食材做成的一道菜品;是补铁小能手,菠菜加上Q弹的肉丸子,冬天吃起来,最温暖了!

食材:

林栖土猪生态黑猪肉 100g、菠菜 200g、葱 5g、面粉 2小勺、水 1大勺

辅料:

油 适量、盐 适量、鸡粉 适量、香油 1/2小勺、

详细步骤:

1、菠菜洗净,蒂头去掉须须,肉馅放入碗中

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(1)

2、肉馅加2茶匙面粉,1汤匙水

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(2)

4、菠菜放入滚水中汆烫

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(3)

5、捞出沥水,改刀1指长的段

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(4)

6、热锅冷油爆香葱末,放入菠菜翻炒

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(5)

7、加入冷水略高过食材,改为中小火,不要让汤滚

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(6)

8、左手抓肉馅以握拳的方式

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(7)

9、把肉馅从虎口中挤出,用汤勺贴着虎口把肉丸铲到汤勺上

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(8)

10、挤出的肉馅丸放入汤中

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(9)

11、用菠菜盖住肉丸,中大火烧滚后再煮2分钟

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(10)

12、最后加入适量的盐和鸡粉,1/2茶匙的香油,盛盘即可

丸子菠菜汤家常做法 肉丸菠菜汤老少皆宜的美味(11)

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页