家常菜青柠香煎黄花鱼两面金黄(你和幸福就差这一份香煎黄花鱼)

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家常菜青柠香煎黄花鱼两面金黄(你和幸福就差这一份香煎黄花鱼)

家常菜青柠香煎黄花鱼两面金黄

把鱼清洗干净,用盐,胡椒粉,料酒,油,涂抹均匀,油要最后才抹喔,大概腌十五分钟左右 把鱼立起来,滴干水分,让它“靠边站”就会站得稳。这时,可以先去洗锅,烧干了 利用烧干锅的时间,抓起鱼头,倾斜着,让血水从尾端流出,右手可以在锅干时,放油,略微多点,中火 锅里的油开始略微冒烟时,换手,右手抓鱼尾,从锅的边沿轻轻滑入锅中。 下锅后,可以前后左右倾斜一下锅,让鱼可以均匀沾到热油。等到鱼在锅中可以自由滑动时,可以把锅倾斜的角度大一点,煎炸下鱼头。煎鱼的时间可以根据口味而定,喜欢干香的口味的可以改用慢火,煎旧点,翻面时,最好用锅铲从鱼背向前翻,煎到两年的颜色都是金黄色时就可以上碟了 鱼背那里还是有一点破皮,是在翻面不小心挂烂的,总体来说还是不错的 婴幼儿,3岁以上,2-3岁,1-2岁,午餐,补铁,

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