炸藕片要放胡椒粉吗（炸藕片需要放胡椒粉吗）

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炸藕片要放胡椒粉吗

炸藕片可以放胡椒粉，如果受不了胡椒的味道，也可以不放。

胡椒是海南最著名的特产之一，它既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用，中医学称胡椒有温胃散寒之功能。

食法主要有直接食用胡椒粉。胡椒粉又是世界上主要调味香料，果实中含有挥发性油1-2%，胡椒碱8-9%，还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质。