板栗如何种植效益高（板栗优质高产高效栽培关键技术）

板栗优质高产高效栽培关键技术

王振华

板栗原产自我国，是我国最早的坚果零食之一。我国板栗品质优良，被誉为世界群栗之冠。在我国河北，板栗资源丰富，产量遥遥领先，出口量稳居世界第一位。尤其是迁西县是我国重要的板栗出口地之一。板栗的产品品质享誉国内外，深受海内外人民的喜爱。现就板栗优质高产高效的栽培技术以及带来的市场经济效益作简要分析。

1 板栗的栽培

1.1 板栗的生长特性

板栗为落叶乔木，板栗树的年龄长达 100 年以上。板栗是经济价值很高的干果类树种之一，板栗作为我国的传统果树，已经有 100 年的栽培历史。板栗除了对盐碱土壤较为敏感之外，对其他的砂质土壤具有广泛的适应性。

板栗是阳性植物， 需要充足阳光，但是板栗也可以在干旱或者严寒酷暑条件下生长，板栗具备很强的耐旱耐涝能力，即使长时间浸泡在水中，都不会死亡 。

板栗同其他果树一样，需要氮磷钾三元素的营养供给，正确的施肥能够促进板栗的树体强壮，增强板栗自身的抗性，同时延长板栗的结果年限。

1.2 气候土壤条件

板栗对气候土壤条件的适应范围比较宽泛，平均年气温在 10.5~21.7℃为最佳。如果气温过高，冬眠时间不足，就会出现板栗生长不良的情况；如果气温太低，就会造成冻害。板栗通常比较适应潮湿的土壤，对土壤盐碱度比较敏感，适合在 pH 值 5~6 的微酸性土壤里生存。板栗是高锰植物，在酸性土壤条件下，可以活化锰元素和钙元素的吸收。而河北省迁西县的自然条件适合板栗树生长发育。

1.3 更换良种

在种植板栗时，优先选择明拣栗、寸栗、农大一号、双华板栗、镇安大板栗等优良品种，选用嫁接苗进行种植，有利于实现优质、高产 。良种是保证板栗产量的基本条件，因此，要建立优良品种采穗圃和苗木繁育基地，严格把关，杜绝假苗、杂苗。注意早、中、晚熟品种的合理搭配，延长板栗在市场的供应期，以满足市场需求。

1.4 园地选择

板栗喜阳光充足、光照强的环境，要想板栗生产高效，就必须选择光照充足的地区种植。山地种植一般选择坡度较小的缓坡区域，要求土壤肥沃、微酸性、通透性良好，为种植板栗提供良好的条件，便于提高板栗经济效益 。板栗种植园地要选择地下水位较低、排水良好的砂质土壤，在适应了条件较为优良的园地种植后，再向条件较差的地方移植。

2 板栗优质高产管理技术

2.1 施肥

科学合理的施肥是保证板栗产量丰收的基础。板栗的基肥应以土杂肥为主，以改良土壤，增强保水保肥能力，为板栗生长提供全面的营养元素。增施磷肥可以提高板栗树磷含量，增加果实的结苞数量。一般在秋末落叶后施基肥，以树干为中心，在树冠边缘垂直投影位置挖 1 条环状沟，将腐熟的有机肥料撒入沟中，与土混合，然后覆土封沟。或者将肥料均匀地撒在树冠内外的地面上，结合其他管理措施进行翻土。此外，每年追肥2 次，第 1 次追肥应在发芽生长期进行，即雌花分化期，以尿素为主；第 2 次在果实肥大期，以复合肥为主，施肥量可根据板栗树大小来决定 。板栗施肥量要根据板栗树势、产量、种植密度、土壤条件及品种特点来决定。由于影响板栗施肥的因素较多，所以，要科学、合理地把握施肥量，进一步提升经济效益。

2.2 整形修剪

板栗树的修剪季节为冬季和夏季。冬季修剪是从落叶后到第 2 年的春季萌芽之前进行，修剪方法包括短截、缩放、拉枝等，目的是促进板栗树生长和雌花发育；夏季修剪是在生长季节内进行，主要是进行抹芽、摘心、除雄等，目的是为了增加雌花，提高板栗产量。

2.3 合理密植

合理密植可以有效提高板栗果实产量，增加市场经济效益。板栗的行株距一般为 4m×3m、3m×3m，合理密植可有效增加单位面积内经济产量 。

对板栗进行合理密植，应根据管理水平、土地条件以及品种特性综合考虑密植间距，管理水平中等正常板栗园的适宜密植间距为 900~1200 株 /hm 2 ，平原地区，板栗种植建议不超过 1200 株 /hm 2 。

过度密植的板栗园区在几年之后会出现树冠郁密、光秃的情况，板栗的果实质量差，产量反而不如稀疏的板栗树。密植栽培最好采用永久密植，可以避免在以后间伐时出现问题。高度密植或者超密栽培的板栗园区，虽然提高板栗的产量相对明显，但是间伐环节很难控制，也会导致板栗年平均产量降低。所以，板栗的密植需要控制好间距，才能保证板栗的密植合理化，从而保障板栗丰收、高产。

2.4 病虫害防治

板栗树的病虫害主要是叶螨。一般来说，在每年的5 月份开始，就要用利刀刮掉一圈 15cm 左右的板栗树皮，然后用消毒杀虫药剂均匀涂抹刮皮处，再用塑料膜进行缠绕，平均每隔 10d 涂抹 1 次，以防治病虫害的侵袭。对于板栗幼苗小树，可以直接涂抹消毒杀虫药剂。

板栗树木的病害发生与树的年龄、气候条件、栽培管理技术息息相关。通常来讲，板栗老树和小树抵抗力相对较低，尤其是腐烂过的部位，加上病虫害的为害，或者生长发育不良的板栗很容易发病。

病虫害的防治要注重多种防治方式结合，如化学防治、物理防治、农业防治等综合防治。一要及时合理地修剪，将发现的病虫枝叶马上处理掉，防治病虫害侵扰。二要加强板栗树的栽培技术管理，提高板栗的抗病虫害能力。三要及时清理落地的板栗虫果，防止滋生更多的病虫。四要利用病害虫对光热的趋性消灭病虫害，比如飞蛾扑火。五要利用“猫鼠天敌”的原理，引进一些病虫害的天敌进入到板栗种植园地。最后定期喷洒农药防治病虫害，保证板栗产量优质、高产。

2.5 人工授粉

板栗是依靠风来传播花粉，如果板栗园地授粉板栗树的数量不足时，或因天气原因影响花期，对板栗的授粉、受精、坐果率会带来较为严重的影响，导致板栗产量降低。所以，可采取人工授粉，以增加板栗的果实产量，弥补市场供求不足的问题。

人工辅助授粉，要选择品质优良、板栗果实粒大、成熟时期早的品种来作为授粉树。当板栗树枝上的雄花序或者雌花序的花药由青开始变成黄时，即为采粉的最佳时期。早上将采好的雄花序或者雌花序放置在一张白纸上，在干燥无风的地方放置 2~3 天，每天翻动几次，然后将落下的花粉和花药装起来备用。常温下，板栗的花粉发芽能力可以维持大约 1 个月时间。在对板栗树进人工授粉时，可以采用喷雾器喷洒，或用纱布袋均匀撒在上面。如果遇到下雨天气，一定要及时抢救。

2.6 采收方法

2.6.1 打栗法。将刺苞用竹竿轻轻打落之后，然后分开栗蓬，捡取栗实，每隔 2~3d 敲打 1 次。一定要特别注意是向外打，以免损伤板栗的树枝和枝叶，切记不可将成熟不同的板栗一并打掉。

2.6.2 拾栗法。等待板栗的果实完全成熟之后，刺苞开裂，板栗的果实底座和总苞分离开来，等到坚果自然落地再去拾起。为了方便拾捡，在拾取之前，一定要清除杂草，然后再摇动板栗树，待板栗落下之后拾起。要坚持每天早晚各 1 次，并及时储存。这种做法的好处就是板栗的果实饱满，产量高，品质优良。

2.6.3 拾打兼用法。就是拾栗法和打栗法的结合，前期拾捡板栗，后期进行摇动打落，能够保证板栗的产量，一般需要耗时半个月之久。

2.7 贮藏方法

2.7.1 冰箱储存法。半盆凉开水里加一小勺盐，将板栗浸泡 3~5min，进行简单的消毒杀菌。然后再冲洗 1 遍，晾晒大约 2~3d，板栗摇晃时会发出干燥的响声，用塑料袋扎好放进冰箱冷藏。最多可存放 1 个多月。

2.7.2 沙土埋藏法。如果有大量板栗需要存储时，用沙藏法最佳。将板栗晾晒 1~2d，埋在沙土里用脚踩紧实，不透风，最多可存储 2~3 个月。

3 经济效益分析

板栗市场销售价格较高，且比较稳定，经济效益十分乐观。近年来，板栗的市场明显高于苹果、梨、橙子等大众水果。尤其是近 2 年，板栗的价格持续上升，多在6~12 元 /kg，按照 667m 2 产 250kg 计算，至少也可收入纯利润 3000 元 /667m 2 ，经济收入也较稳定。因此，种植板栗可以带来较高的经济效益。

4 结语

综上所述，良好的栽培技术是板栗获得高效产量的基础，目前，板栗市场需求还是很大的，因此，更要注重优质高产高效的板栗栽培，进一步扩大栽培规模，以确保板栗产业带来更大的经济效益。