如何制作好吃的孜然大蒜(孜然大蒜好吃做法)
用料:牛肉300克,带皮蒜头 150克辅料:干红椒适量,葱花适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,盐适量制作,我来为大家讲解一下关于如何制作好吃的孜然大蒜?跟着小编一起来看一看吧!
![如何制作好吃的孜然大蒜(孜然大蒜好吃做法)](http://img.studyofnet.com/upimg/512873190.jpg)
如何制作好吃的孜然大蒜
用料:牛肉300克,带皮蒜头 150克。辅料:干红椒适量,葱花适量,生抽适量,蚝油适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,花椒粉适量,鸡精适量,料酒适量,盐适量制作
牛肉片解冻。
加入适量生抽,蚝油,料酒,花椒粉,腌制二十分钟。
准备大蒜,一瓣一瓣掰开,不要去皮的原因是在炒制时不容易糊,用水洗净晾干。油锅烧热,下入少许葱花。
下入腌制好的牛肉翻炒,炒到牛肉熟透后捞出,用铲子挤掉多余的水分和油脂。
换干净的锅,加油烧热,下入干红辣椒炒香,下入大蒜瓣,捞出干红辣椒,炒至大蒜表皮焦黄发软。
下入牛肉,调入两滴生抽,撒入辣椒粉,孜然粉(根据个人喜好决定量的多少)盐,鸡精,大火烘炒,直至干香即可。
出锅。盛入盘里,即可食用。
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