香脆麻辣虾的做法（香脆麻辣虾的做法介绍）

北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味，我来为大家讲解一下关于香脆麻辣虾的做法?跟着小编一起来看一看吧!

香脆麻辣虾的做法

北极甜虾洗净沥水，放在干净的不锈钢盆里，依次放入淀粉、姜碎、黑胡椒粉、蚝油，抓匀，放在一旁腌制10分钟入味。

香芹、干红椒切段，大蒜拍碎，备用。

油入锅烧热，下入腌好的虾开始炸，直到虾两面金黄后捞出备用。炸虾后的虾油可以一会儿炒配菜用。

热锅倒适量虾油，一次性下入芹菜、红椒、大蒜、香叶、花椒，煸香。

下入炸好的虾，快速翻炒，直至出浓郁的香味，然后依次放入酱油、鸡精、盐，翻炒均匀后，出锅装盘。