什么是巴氏杀菌（巴氏杀菌是什么）

巴氏杀菌是一种能杀灭牛奶里的部分病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法巴氏消毒利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭，我来为大家讲解一下关于什么是巴氏杀菌?跟着小编一起来看一看吧!

什么是巴氏杀菌

巴氏杀菌是一种能杀灭牛奶里的部分病菌，但又不影响牛奶口感的消毒方法。巴氏消毒利用病原体不耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

巴氏杀菌不可能杀死所有细菌，它只能将致病菌的数量降低到对消费者不会造成危害的水平。除了奶制品，巴氏灭菌法也可应用于发酵产品。