长春人必须知道的10大特产（发展变化中的长春）

长春松花江大米：

松江绿水的自然优势造就长春松花江大米“米中之王”的优异品质。长春地区是东北自然地理中由东部高山向西部草原过渡的黑土地带，这是世界仅有的三大黑土区之一。黑土地与源自长白山天池的松花江在长春地区交会，形成世界少有的“黄金水稻带”。与南方籼米不同，长春粳米每年只产一季，在田生长期140天左右，生长期内日照时间长达13到16小时，吸足大自然的精华。



榆树干豆腐：

榆树市是享誉世界的优质东北大豆主产区，榆树上世纪70年代就是闻名全国的大豆之乡，粮豆质优量足。榆树市的豆腐名扬天下，尤以五棵树镇的干豆腐最为出名。以香、鲜、嫩、薄著称的榆树市五棵树牌干豆腐不但畅销东北三省，还远销国内外。目前榆树市豆制品企业年加工能力达到15万吨。

鼎丰真食品：

“鼎丰真”是长春市鼎丰真食品有限公司的注册商标，创办于公元1911年（清末宣统三年），长春人王信瑞在大马路与四马路十字路口处建起一个大作坊，起名叫“鼎丰真”。鼎丰真将南式风味产品与北方传统风格融为一体，制作的各式糕点达600余种。既有深受百姓喜爱的传统糕点、中秋月饼、传统元宵、水磨汤圆等，也开发了西式糕点、西饼和无糖、低糖等系列食品。

双阳鹿产品：

长春市双阳区鹿乡镇地理条件优越，资源独特而丰富。该镇是著名的“中国梅花鹿之乡”，庭院养殖梅花鹿历史悠久，有300余年的历史；盛产东北“三宝”之一的鹿茸及鹿副产品，资源总量占鹿乡镇1/2，占全国总量l/8。采取大群闭锁繁育方法，“双阳梅花鹿”鹿茸体粗上壮，细毛红地，茸质松嫩。同时具有含血量足、有效成份含量高，有机质含量高等特点。

积德泉白酒：

积德泉是长春积德泉酿酒厂的注册商标。长春积德泉酿酒厂创建于1851年（清咸丰元年），距今已有160多年的发展历史，积累了丰富的酿酒技艺。积德泉是东北地区久负盛名的老字号企业，也是国家酒文化重点研究单位之一。其传统工艺品种有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列，其中玉米黄酒生产工艺，属国内首创。

长春花皮豆角：

花皮豆角在长春地区已有数百年的栽培、食用历史，在整个东北地区是产销量很高的蔬菜，受欢迎程度远远超过其它品种的豆角。因为生长周期、气候等因素，长春的花皮豆角无论口感还是味道，都有着南方豆角无法比拟的优势，香味儿十足，令人回味无穷。

农安哈拉海三辣：

农安县哈拉海镇三辣种植基地，规模种植已有多年历史。所谓“三辣”就是辣椒、大蒜、毛葱（珠葱），三辣产品是人们日常生活中餐桌上不可缺少的绿色食品。哈拉海镇生产的三辣产品销往全国各地及国外市场，在国内外有一定知名度。哈拉海镇科学管理，采用大棚育苗移栽，施优质农家肥，地下水灌溉，育出了独特的“三辣”品种。